高脂血症には特別な食事療法がある

中国人が最も気にしているのは食べ物です。彼らはたくさん食べるのが大好きで、その食文化は何千年もの間変わることなく続いています。

しかし、私たちは「食欲を満たす」とき、栄養構造を無視しがちです。不適切な食生活は高脂血症や関連する多くの病気を引き起こす可能性があります。中国人が最も気にしているのは食べ物です。彼らはたくさん食べるのが大好きで、その食文化は何千年もの間変わることなく続いています。しかし、私たちは「食欲を満たす」とき、栄養構造を無視しがちです。不適切な食生活は高脂血症や関連する多くの病気を引き起こす可能性があります。

高血中脂質に悩んでいる場合は、賢く健康的な食事を心がけることが大切です。

バランスの取れた食事：血中脂質が高い人の多くは、完全な菜食主義者になったり、偏食だけをしたりしますが、これは誤解であり、体に非常に有害です。食事から摂取するさまざまな栄養素は、種類が豊富で、割合が適切でなければなりません。2 週間以内に食べる食品が 20 種類を超えない場合は、食事の構成に問題があることを意味します。

血中脂質が高い人の食事は、カロリー、コレステロール、脂肪、糖分、繊維の少ないものにする必要があります。

1. 低カロリー：高脂血症患者の中には肥満の人もいるため、総カロリーを減らすことが減量の主な方法です。通常、1週間に0.5～1kgの減量が適切です。

2. 低脂肪、低コレステロール食：血液中のトリグリセリドは食事の影響を大きく受けますが、コレステロールは食事の影響を比較的受けにくいです。しかし、卵黄、動物の内臓、魚卵、脳などの高コレステロール物質を長期にわたって過剰に摂取すると、血中脂質が上昇する可能性もあります。最近の研究では、栄養価が高いだけでなくコレステロールを下げる効果もある食品があることがわかっています。

1) 大豆製品：良質のタンパク質が豊富に含まれており、体内のタンパク質の利用率を高めることができます。定期的に摂取すると、血中コレステロール値を大幅に下げることができます。

2) 椎茸と黒きくらげ：古くから菜食の珍味として親しまれてきました。椎茸の主な有効成分は椎茸の傘に含まれており、黒きくらげの主成分は水溶性です。調理後、ほとんどがスープの中に存在します。

3) 玉ねぎとニンニク:中くらいの大きさの玉ねぎを毎日食べると、血液中の「悪玉コレステロール」が心臓に有益なコレステロールに変換されます。ニンニクは血液中の総コレステロールを下げることもできます。

4) 海水魚：高級不飽和脂肪酸を多く含み、コレステロールを下げる効果があります。

5) スキムミルクとヨーグルト：スキムミルクとヨーグルトを長期間飲む人の血中コレステロール値は、一般患者よりも50％以上低くなります。

6) お茶:実験により、お茶を飲むとコレステロールが下がり、動脈硬化を予防できることがわかっています。遊牧民は昔から大量の肉を食べてきましたが、心臓血管疾患や脳血管疾患の発症率は高くなく、これは定期的なお茶の飲用と運動に関係しています。

7) 高繊維食：現代人の第7の栄養素として知られ、コレステロールの吸収を防ぎ、血中コレステロール値を下げることができます。オート麦は最適な食品です。毎日 60 ～ 70 グラム摂取すると、総コレステロールが少なくとも 5% 減少し、心臓病のリスクが 10% 減少します。その他には、粗粒穀物、乾燥豆、昆布、新鮮な野菜や果物などが含まれます。

したがって、高脂血症の患者は賢く健康的な食事を摂るべきです。できるだけ早く食生活を改善することが高脂血症治療の第一歩であり、脂質低下薬による治療にも欠かせない前提条件です。