脳をクリアに保つには6種類の栄養素が必要

中国の食事療法には、食べ物を使って脳を養うという長い伝統があります。以下では、専門家が脳力を高めると認めている6種類の食品を編集者がまとめています。

1. 健康的な脂肪:

脳細胞を改善します。脳の細胞構造は主に健康的な脂肪で構成されており、その中で最も重要なのはオメガ 3 脂肪酸です。脳は絶えず自己修復し、ニューロンを増やす必要があるため、より多くの良質のオメガ 3 脂肪酸が必要です。この脂肪酸が豊富な食品には、サーモン、マグロ、亜麻仁油、菜種油、クルミ、小麦胚芽油、卵などがあります。

2. 抗酸化物質:

脳を守りましょう。年齢を重ねるにつれて、フリーラジカルが血液系を通じて脳細胞を攻撃します。抗酸化物質を補給してそれを抑えなければ、脳の記憶力が徐々に失われていきます。抗酸化物質が豊富な食品には、ブルーベリーなどのベリー類、ブロッコリー、ニンジン、ニンニク、紫ブドウ、ほうれん草、大豆、お茶、トマト、全粒穀物などがあります。

3. チロシンタンパク質:

脳の力を刺激します。脳にはニューロンに加えて、信号の伝達を助ける神経伝達物質もあります。チロシンやトリプトファンなどの重要な神経伝達物質が不足すると、脳の機能不全を引き起こす可能性があります。これらの栄養素が豊富な食品をより多く食べると、心をリフレッシュし、集中力を高めるのに役立ちます。例えば、乳製品、卵、魚介類、大豆など。

4. 水:

脳に水分を補給しましょう。軽度の脱水症状でも脳のエネルギーが低下し、記憶力の低下につながる可能性があります。専門家は、1日あたり少なくとも1200ml、つまり1日6杯分の水を摂取することを推奨しています。

5. ビタミンと微量元素:

必要な建築資材。特定のビタミンやミネラルは脳にとって不可欠な「構築材料」です。最も重要な栄養素には、ビタミン B6、ビタミン B12、ビタミン C、鉄、カルシウムなどがあり、これらが不足すると学習障害につながります。オートミール、牛乳、キウイフルーツなどを適度に食べることができます。

6. 食物繊維:

脳のエネルギー供給を調節します。食物繊維は脳のエネルギー供給を継続的に調整するのに役立ちます。食物繊維が豊富な食品には、レーズン、ブロッコリー、インゲン、ほうれん草、アーモンド、キウイ、オレンジ、梨、皮つきリンゴ、大麦、玄米などがあります。