豚レバーとクコの実のスープの栄養

クコの実はさまざまな食品に使用できる材料であることは誰もが知っています。特に夏には、体の機能を調整するのに非常に役立ちます。豚レバーには比較的高濃度のコレステロールといくつかのミネラルが含まれています。普段から適度に豚レバーを食べることはとても良いことですが、肥満の人は体に害を及ぼさないように豚レバーを食べ過ぎない方が良いでしょう。

豚レバーとクコの実は比較的栄養価の高い食品ですが、生活の中でどのように調理すればこの2つの食材の栄養価が体に吸収されやすくなり、豚レバーとクコの実はスープにして食べることができるのかを知っておく必要があります。

栄養価

豚レバー100グラムには、タンパク質21.3グラム、脂肪4.5グラム、炭水化物1.4グラム、カルシウム11ミリグラム、リン270ミリグラム、鉄25.0ミリグラム、チアミン0.40ミリグラム、リボフラビン2.11ミリグラム、ナイアシン16.2ミリグラム、アスコルビン酸18ミリグラムが含まれており、ビタミンA、B1、B2、Cなどが含まれています。豚レバーには、造血に欠かせない原料である鉄分とリンが豊富に含まれています。豚レバーには、子供の知的および身体的発達に有益なタンパク質、レシチン、微量元素が豊富に含まれています。豚レバーにはビタミンAが豊富に含まれています。豚レバーを定期的に食べると、目の病気を徐々に解消することができます。現代医学の研究によると、豚の肝臓にはビタミンC、セレンなど、さまざまな抗がん物質が含まれており、肝臓には強力な抗がん能力と抗疲労力を持つ特別な物質もあります。肝臓は栄養素を貯蔵する臓器であると同時に解毒器官でもあり、常に解毒機能を発揮しています。肝臓で代謝された後、毒素や解毒産物は胆汁の分泌とともに体外に排出されます。そのため、正常な肝臓自体は無毒であり、安心して食べることができます。

1. 豚レバーは鉄分が豊富で、血液強壮剤として最もよく使われる食品です。豚レバーを食べると、貧血患者の造血系の生理機能を調整し、改善することができます。

2. 豚レバーにはビタミンAが豊富に含まれており、正常な成長と生殖機能を維持する役割を果たします。また、目を保護し、正常な視力を維持し、ドライアイや疲労を防ぎ、健康な顔色を維持し、皮膚の健康に大きな意義があります。

3. 動物の肝臓を定期的に摂取すると、ビタミン B2 も補給できます。ビタミン B2 は、体内の重要な補酵素を補充し、体内のいくつかの有毒成分の解毒を完了する上で重要な役割を果たします。

4. 豚レバーには、一般的な肉製品には含まれていないビタミンCと微量元素のセレンも含まれており、体の免疫反応を高め、抗酸化、抗老化、腫瘍細胞の生成を抑制し、急性感染性肝炎の治療にも役立ちます。

3 適用可能なグループ

気血が弱く、顔色が悪く、鉄欠乏性貧血の人に適しています。肝血不足による視力低下、夜盲症、ドライアイ、麻疹後の角膜軟化症、内外白内障などの眼疾患の人に適しています。癌患者、放射線治療および化学療法後に適しています。貧血の人、コンピューターの前でよく仕事をする人、飲酒が好きな人に適しています。高血圧、冠状動脈性心臓病、肥満、高血中脂質の人は、肝臓のコレステロール含有量が高いため、豚レバーの摂取を避ける必要があります。病気の、変色の、または結節のある豚の肝臓を食べることはお勧めできません。

予防

豚レバーは、魚、スズメの肉、そば、カリフラワー、大豆、豆腐、ウズラの肉、キジと一緒に食べてはいけません。また、もやし、トマト、ピーマン、枝豆、サンザシなどビタミンCを多く含む食品と一緒に食べてはいけません。動物のレバーは、ビタミンC、抗凝固剤、レボドパ、パレコリン、フェネルジンと一緒に食べてはいけません。 『遂希聚食』には、豚レバーは視力を改善し、さまざまな血液疾患を治すとある。他の疾患のある人には禁忌であり、一般人は食べるべきではないとある。

この記事の紹介を通じて、皆さんの生活の中でおいしい豚レバーとクコの実のスープの作り方を知っていただければ幸いです。栄養価の高いこのような食品の作り方を学べば、赤ちゃんや家族に必要な栄養素を補給することができます。ぜひ学んでみてください。