プリンの作り方

食文化の交流がますます深まるにつれ、多くの外国の食べ物が中国で非常に人気があり、それらの多くは中国で革新され、プリンなどのさまざまな食べ物に発展しました。プリンは英語の「pudding」を直訳したもので、一部の地域ではプディングとも呼ばれています。プリンを作るための材料は、一般的に小麦粉、卵、牛乳、果物です。

プリンは実はゼリーの一種です。いろいろな味のプリンを食べることができます。勉強すれば、マンゴープリン、オレンジジュースプリン、ナツメプリン、イチゴプリン、チョコレートプリンなどの食べ物も自分で作ることができます。

キャラメルミルクエッグプリン

材料

砂糖50g、卵黄2個、牛乳240g、QQシュガー50g

練習する

1. 鍋に砂糖50グラムを入れ、弱火で溶かします。

2. 溶けて濃い色になったら（やりすぎに注意。今回は少し濃すぎました）、お湯を注いでかき混ぜます。これがキャラメルです。

3. 用意した容器にキャラメルを注ぎ、しばらく冷蔵庫で冷やします。

4. 卵黄2個、牛乳240グラム、qq砂糖50グラム。オレンジパイナップル味を使って混ぜ合わせました。

5. QQ シュガーを水に溶かすだけです (卵黄 + 牛乳 + QQ シュガーを容器に入れ、鍋に水を入れて沸騰させ、火を止め、絶えずかき混ぜると、QQ シュガーが溶けます)。

6. 濾してキャラメルの入った容器に注ぎます。

7. 冷蔵庫に3時間入れておけば完成です。

8. プリンを取り出すときは、つまようじを使って裏返し、型を皿に置きます。また、しばらく熱いタオルで覆ってから型を外すこともできます。

ミルクプリン

材料

牛乳400ml

卵2個

砂糖大さじ2杯

クコの実 20～30個

練習する

1. 牛乳を弱火で沸騰させ、すぐに火を止めます。室温で10分間冷まします。

2. クコの実を水に浸します。

3. 卵から卵白を取り出し、大きめのボウルに入れ、砂糖を加えて、菜箸で均一になるように混ぜます。

4. ステップ1の牛乳をステップ3に注ぎ、均一に混ぜます。

5. 皿に蓋をして10分ほど蒸します。

6. 完全に冷めたら冷蔵庫に入れて2時間冷凍してからお召し上がりください。食べるときにクコの実を加えます。

上記ではプリンとは何かを紹介しました。プリンを作るための原料は牛乳、卵、小麦粉、そしていくつかの果物であることも分かりました。プリンは実はゼリーの一種です。また、上記ではプリンを作るいくつかの方法も紹介しました。皆さんの役に立つと思います。