クリームケーキの作り方

クリームケーキは私たちの生活の中で非常に一般的ですが、多くの人はクリームケーキは脂っこすぎると考えています。クリームケーキは比較的さっぱりしているので、あなたのニーズを満たすことができます。クリームとバターは似たものですが、バターの方が油っぽく、クリームの方がさっぱりしていて、味も少し異なります。人生の中でクリームケーキを自分で作りたいと思う人はたくさんいます。クリームケーキの作り方を見てみましょう。

クリームは生乳の総称で、乳脂肪、トランス脂肪酸が豊富で、マーガリンやベーキングオイルも多く含まれています。味もより美味しく、人々に人気があります。クリームは自分で作ることも、スーパーで買うこともできます。

クリームケーキの作り方は？ケーキ本体：卵白と卵黄を分け、卵黄に砂糖35グラムを加えて、白く濃厚になるまで泡立てます。溶いた卵黄はこの状態で、後で使用するために取っておきます。卵白を泡立て、ざっくりと泡立ったら砂糖を1回目に加え、合計35グラムの砂糖を3回に分けて加えます。模様が形成できてもまだ湿っていない場合は、3回目に砂糖を追加します。写真のような湿った泡の状態になるまで混ぜ続けます。卵白を少し取り、卵黄ペーストに加えてよく混ぜます。 3種類の粉の半分をふるいにかけて入れ、よく混ぜます。卵白を少し取り、卵黄ペーストに混ぜてよく混ぜます。残りの小麦粉の半分をふるいにかけて、よく混ぜます。混ぜた後の様子。次に、生地を約50グラム取り、小さな容器に入れます。バター35gを水で溶かし、少量の生地に混ぜます。次に、残しておいた卵白の 1/3 を生地の大部分に加えます。生地の大部分を卵白のボウルに戻し、よく混ぜます。次に、その少量の生地を大部分の生地に注ぎ、よく混ぜて型に注ぎ、180 度で約 25 分間焼きます。ケーキがオーブンから出たら、すぐにワイヤーラックの上にひっくり返します。完全に冷めたら、ターンテーブルに置き、鋸歯状のナイフを使用して3つに切ります。

ケーキの組み立てとデコレーション: 500 グラムのホイップクリームを、濃厚でありながらまだ流動性がある状態になるまで泡立てます。チョコレートを水で溶かし、そのチョコレート溶液に熱いクリーム50グラムを注ぎ、よく混ぜます。チョコレート溶液をホイップクリーム500グラムに注ぎ、よく混ぜます。底の型を準備し、その中にケーキのスライスを重ねて入れます。クリームチョコレート溶液を注ぎ、側面も満たすことを忘れずに、平らにします。ケーキのスライスをもう一層追加します。クリームを入れるスペースを空けて、真ん中に置くことを忘れないでください。バターをもう一層加えて、全体を包み、滑らかにします。ケーキのスライスをもう一層追加します。最後にバタークリームを塗り、ヘラで表面を滑らかにしてから、一晩冷蔵庫で冷やしてから飾ります。

上記の紹介により、クリームケーキの作り方が簡単に理解できました。これが皆さんのお役に立てば幸いです。人生では、おいしい食べ物を自分でたくさん作ることができます。そして、その方法や手順に従うことで、さらにおいしい食べ物を楽しむことができます。しかし、クリームケーキには一定量の脂肪と糖分が含まれており、簡単に体重増加を引き起こす可能性があるため、食べ過ぎには注意が必要です。