シドニーミートパイスープの作り方

人生にはさまざまなスープがあります。スープを選ぶときは、スープが体に害を及ぼさないように理解する必要があります。それなら、雪梨のミートパイスープは良い選択です。この種のスープは栄養価が高く、飲むと人間の消化に非常に役立ちます。だから、このようなスープを選ぶときは安心できます。雪梨のミートパイスープの作り方は？

多くの人は、スノーペアミートパイスープの作り方がよく分かりません。このようなスープを作るのに多くの手順はなく、作る前に材料を準備しておけば、簡単に作ることができ、時間もかかりません。

シドニーミートパイスープの作り方:

材料: 赤身豚肉 250g (できればテンダーロイン)、脂肪 50g、梨 1 個、卵白 1 個 (新鮮なユリを加えることもできます)

調味料：サツマイモ澱粉小さじ1杯、塩適量。

1. テンダーロインと脂身を一緒に切り刻み、少量の塩とサツマイモ澱粉を加えてよく混ぜます。

2. 卵白を加えてよく混ぜ、容器の壁にコーン油を少し塗り、ひき肉を容器の壁にくっつけてパンケーキを作ります。

3. 蒸し器に入れて（沸騰したお湯と一緒に）、肉のパテの色が変わるまで強火で5分間蒸します。

4. スプーンを使って表面の泡を取り除き、蒸しスープがより透明になり、脂っこさが軽減されるようにします。

5. 適量の水を加え、さらに8分間蒸します。

6. 梨の皮をむき、皮と芯を取り除き、スライスに切ります。

7. ミートパイスープに入れて5分ほど蒸します。

ミートパイスープのレシピ

材料: 赤身肉、水

材料: 卵、リュウガン、イカなど。お好みに応じて何も入れないこともできます。

調味料: 塩、MSG (実際、上手に作られたスープにはこれらのものはまったく必要ありません)、コーンスターチ。

練習する：

1. 赤身の肉を細かく切り刻み（私はいつも肉挽き器でミンチにした肉はまずいと感じるので、伝統的な方法で包丁で切ることを好みます。肉の細かさを自分でコントロールできます）、適量の塩とコーンスターチを混ぜます。コーンスターチの量によって、肉パテの滑らかさが決まります。肉の量に加えるコーンスターチの量は、個人の経験によって異なります。以前はもっと滑らかな食感が好きだったので、家で料理をするときはコーンスターチを多めに入れていたのですが、今は肉が固くなければ、多めに入れても問題ありません。個人的な好みや、その他さまざまな客観的、主観的な理由により、量は自分で計算する必要があります... 私の母は、ある馬鹿のアドバイスに従って、コーンスターチの代わりに卵白を使用したことがありますが、当然結果は失敗でした。煮込みと炒めは違いますが、炒める場合は卵白に肉を浸すとより滑らかになります。しかし、ここでは肉の状態や調理方法が異なるため、そのままコピーして貼り付けることはできません。

2. 容器を取り出します。土鍋を使用する場合は、ひき肉を鍋に入る大きさのボール状に丸めます。大きめのボウルなど口の広い容器の場合は、ひき肉をボウルの底に押し付けてから、許容できる厚さまで広げてください。砂鍋の上下が同じ厚さであれば、お好みに応じてミートボールやミートパテにすることができます。

3. 適量の冷水を加えます。リュウガンミートパイやイカミートパイを食べたいなら、この時に乾燥したリュウガンやイカを加えることもできます。個人的には、複数の材料を入れないことをお勧めします。リュウガンとイカを同時に入れると変な感じがします…

4. 蒸気。卵とミートパイのスープを食べたいときは、水が沸騰したら卵をかき混ぜてください。使用する容器が土鍋の場合、水を加える前でも後でも卵を割り入れることができます。

5. 火から下ろして味付けします。

以上が雪梨ミートパイスープの作り方の詳細な紹介です。このようなスープを作るときは、上記の方法に従う必要があります。また、このようなスープを作るときは、雪梨ミートパイスープの味に影響を与えないように、また同時に人体の栄養吸収を利用できるように、材料を合理的に組み合わせる必要があります。