ナツメペーストヤムケーキの作り方

ペストリーは多くの人、特に女性に愛されています。ペストリーには多くの種類があります。ペストリーを選ぶときは、ペストリーをよく理解して、食べるときに健康に害があるかどうかを知る必要があります。デーツペーストヤムケーキは多くの人に好まれています。デーツペーストヤムケーキの作り方は？この種のペストリーは比較的簡単に作れます。

多くの人は、ナツメペーストヤムケーキの作り方をよく知りません。作るときは、生産がスムーズに進み、この種のペストリーを成功させるために、製造プロセスをよく理解する必要があります。

ナツメペーストヤムケーキの作り方：

材料：ヤムイモ 2個（約500g）、乾燥ナツメ 400g、三温糖 100g、コーンスターチ 100g。

練習する：

乾燥したナツメを熱湯に30分ほど浸します。ナツメが少し膨らんだら、ナイフで割って種を取り除きます。山芋の表面の汚れを洗い、皮をむいて細かく切ります。

蒸し器に種を取ったナツメと細かく切ったヤムイモをそれぞれ入れ、強火で60分蒸します。

小さめのボウルにコーンスターチを入れ、電子レンジで中火で2分加熱し、冷ましてから細麺として使います。

蒸したナツメにグラニュー糖（80g）を加え、熱いうちにスプーンでつぶして均一に混ぜます。その後、ふるいで漉してナツメの皮を取り除き、ナツメペーストを作ります。

蒸した山芋にグラニュー糖（20g）を加え、ブレンダーか小さなスプーンで細かい山芋ペーストを作ります。

混ぜ合わせた山芋ペーストが少し冷めたら、適量を手に取り、ボール状に丸め、コーンスターチにくぐらせて薄い生地にします。

ヤムイモペーストを小さなケーキ状に押し固め、真ん中に少量の混ぜたデーツペーストを入れ、ヤムイモペーストケーキでデーツペーストを完全に包み、ボール状に丸めます。

なつめ餡を巻いた山芋団子を型に入れてしっかりと押さえ、ひっくり返してお皿に盛ります。