シナモンロールの食べ方

シナモンはクスノキ科の植物です。シナモンの樹皮はスパイスとして使用できます。シナモンの樹皮はシナモンパウダーに加工されることが多く、パンやケーキなどの焼き菓子を作る際によく使用されます。血中脂質や血糖値を下げる効果があり、風邪を治して痛みを和らげ、血液循環を促進する効果があります。これから、おいしいシナモンロールを自分で作れるように、その作り方をご紹介します。

全体の製造工程には約1時間かかります。必要な主な材料は、小麦粉、卵、粉乳、白砂糖、シナモンパウダー、塩、バター、ドライイーストパウダー、バターです。補助材料としてバター、シナモンパウダー、砂糖も用意する必要があります。次に、シナモンロールを作り始めます。バター以外の材料をすべてパン焼き機に入れて、パン焼き機を生地作りプログラムに設定します。

すべての材料を均一に混ぜて生地をこねるには約 10 分かかります。電源をオフにした後、30 分待ってから再度電源を入れ、生地こねプログラムを使用して 30 分間生地をこねてから、再度電源をオフにします。この時点で、柔らかくなったバターを加え、マシンを3回目にオンにして、生地こねプログラムを使用して30分間生地をこねます。次に、こねた生地を丸めて容器に入れ、ラップをかけて一次発酵を始めます。

生地が発酵したら、麺棒を使って長方形に伸ばし、溶かしたバターを塗ります。生地の片側2センチはバターを塗らないようにしておきます。砂糖とシナモンパウダーを混ぜ、バターを塗った生地にふりかけ、生地を端から端まで巻き上げ、バターを塗っていない2センチの部分に卵液を塗り、密着しやすくします。巻いた後、包丁で切り分けます。

大きさは普段食べている蒸しパンとほぼ同じです。次に、ケーキペーパーのトレイに生地の断面を上にして置き、オーブンに入れ、オーブンの発酵機能を使用して2次発酵を行います。約1時間の発酵後、発酵した生地の表面に卵液を塗り、オーブンを予熱し、生地をオーブンの中間層に置き、上下の火力を180度に調整し、表面が黄金色になるまで約15分間焼きます。