牛ヒレ肉とブロッコリーの調理方法

一般的な料理はたくさんあり、料理によって味や材料の選択に大きな違いがあります。したがって、料理を選ぶ前に、料理のあらゆる側面を理解する必要があります。そうすれば、それを食べるときに健康に大いに役立ちます。では、ケールを使った牛ヒレ肉の作り方は？この料理は多くの人に愛されています。ビタミンが豊富なので、安心して食べることができます。

しかし、ケール添えビーフテンダーロインを選ぶときは、まずケール添えビーフテンダーロインの調理方法を理解しておく必要があります。そうすれば、身体に害を与えることなく安心して食べることができ、身体のあらゆる部分の発達に有益になります。

ケール入りビーフテンダーロインの作り方:

主な材料：牛ヒレ肉250g、ケール500g。

副材料: 油、水、澱粉、オイスターソース、玉ねぎ、生姜、唐辛子粉、薄口醤油適量。

ステップ

1. ケールから茎を取り除き、斜めに切ります。沸騰したお湯に入れて30秒ほど茹で、お湯から取り出して冷水ですすいでください。水気を切って置いておきます。

2. 牛ヒレ肉を細切りにし、少量の水、料理酒、薄口醤油、水割り澱粉、粉唐辛子を注ぎ、手でつかんでボウルに押し込み、これを30回繰り返し、15分間放置します。

3. 15分後、マリネした牛肉の入ったボウルに少量の油を注ぎ、よく混ぜます。

4. フライパンを熱し、油を注ぎます。油が熱くなったら、千切りにした生姜を加えて軽く炒め、次に千切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒めます。

5. 牛肉を加えて色が変わるまで炒めます。

6. 魚臭さを取るために料理酒を少しさっと加えてから、オイスターソースを半分の量注ぎ、よく混ぜます。

7. 湯がいたケールの茎と残りのオイスターソースを加えてよく混ぜます。