牛皮飴を頻繁に食べると有害でしょうか？

牛皮飴は揚州独特の珍味と言え、揚州の名物菓子の一つです。清朝の乾隆年間に始まったと言われていますが、戦争により製造方法が失われました。その後、揚州の食品メーカーと志堂のシェフによる綿密な研究開発を経て、牛皮飴の失われた製造方法が再び発見され、本来の特徴を維持しただけでなく、これを基に革新的な試みも行いました。

豆皮飴の外側はゴマで、全体が半透明です。弾力性はありますが、べたつきはありません。味は美味しく、栄養も豊富です。豆皮飴の主な材料は、ゴマのほか、デンプン、ピーナッツ、白砂糖などです。当初は単一の味でしたが、イチゴ豆皮飴、オレンジ豆皮飴、サンザシ豆皮飴など、さまざまな味に進化しました。淮揚料理の一つで、その評判は海外にも広まっています。

美味しいだけでなく、栄養価も非常に高いです。豆腐キャンディの主原料はゴマで、たんぱく質や脂肪分が多く含まれており、ビタミンA、ビタミンE、レシチン、マグネシウム、鉄分、カルシウムなどの栄養素も含まれているため、体液や乳汁の分泌を促進し、肝臓や髪に良い効果をもたらし、老化を遅らせ、血液を補い、視力を改善するなどの魔法のような効果があります。体力低下、便秘、めまい、耳鳴りなどの症状に効果があります。

にゅうぎり飴を作る際に使われる小麦粉には、たんぱく質、ビタミン、カルシウム、カリウム、マグネシウム、リン、鉄などのミネラルが豊富に含まれており、熱を取り、喉の渇きを癒し、心臓と腎臓を養う効果があり、外傷性出血の治療にも良い効果があります。ただし、トフィーキャンディは比較的カロリーや脂肪分が高いので、肥満や血中脂質が高い人は、できるだけトフィーキャンディを食べない方がよいでしょう。

一般の人々にとって、タフィーはあらゆる年齢層に適したおいしい食べ物だと考えられます。友人に思い出させたい点がもう1つあります。タフイキャンディーの主成分にはゴマが含まれており、ゴマは鶏肉と一緒に食べられないため、タフイキャンディーを鶏肉と一緒に食べることはできません。また、一度に食べるタフイキャンディーの量をコントロールするように注意してください。食べ過ぎると歯に悪いです。