オフィスワーカーは目の疲れや乾燥を和らげるためにブルーベリーを食べることが多い

ホワイトカラー労働者は、目の乾燥やかゆみを経験することがよくありますが、これは主に、長時間のコンピューターの使用によって引き起こされるドライアイ症候群が原因です。では、ホワイトカラー労働者はドライアイをどう予防できるのでしょうか?専門家によると、ホワイトカラー労働者はブルーベリーを定期的に食べることで目の疲れや乾燥を和らげることができるという。

ブルーベリーはアントシアニンを豊富に含む青いベリーです。ほぼ球形で、果肉は繊細で、甘みと酸味が程よいのが特徴です。糖分、酸、ビタミンCのほか、アントシアニン、ビタミンE、ビタミンA、ビタミンB1、アルブチン、タンパク質など他の果物にはあまり見られない特殊な成分も豊富に含まれており、鉄分、亜鉛、マンガンなどの微量元素も豊富に含まれています。中でも、目の健康に非常に役立つアントシアニンを多く含んでいます。

ブルーベリーに含まれるアントシアニンは網膜のロドプシンの再生を助けることができます。人間の目が物体を見ることができるのは、網膜にあるロドプシンのおかげです。光の刺激により、ロドプシンは視覚タンパク質と網膜色素分子を分解して神経伝達物質を生成し、それが脳に伝達されて視覚を生み出します。

ブルーベリーに含まれるアントシアニンは、ロドプシンの活性化と再合成を効果的に促進し、人間の目の視力を向上させます。また、視力を高め、長期間放射線にさらされたコンピューターの目に優れた健康効果をもたらします。

ブルーベリーに含まれるアントシアニンは抗酸化物質として、水晶体細胞に対するフリーラジカルによる酸化ダメージに抵抗し、眼球の弾力性を回復させ、視力低下を軽減し、目を使うときにリラックスした気分にさせてくれます。

同時に、ブルーベリーを定期的に食べると、目の毛細血管の弾力性が強化され、血液循環が促進され、正常な眼圧が維持され、目の疲労が予防され、乾燥や痛みが遠ざかるため、目の疲労やドライアイの改善に非常に役立ちます。