ピスタチオの栄養価と効能

ピスタチオは誰もがよく食べるスナックの一種ですが、ピスタチオの栄養価や効能を知らない人も多いのではないでしょうか。ピスタチオが好まれる主な理由は、味が良くて食べやすいからです。殻をむくだけで食べられます。ピスタチオをおやつとして食べる人も多くいますが、ピスタチオには人体に多くの利点があるため、これは問題ありません。

ほとんどの人にとって、ピスタチオを食べる機会は宴会のときだけです。自宅で食べるために買うことはめったにありません。これはピスタチオの高価格と切り離せない関係です。そのため、宴会ではたいてい、ピスタチオの皿は配られるとすぐに子供たちに分け与えられるのです。ここではピスタチオの栄養価と効能についてご紹介します。

1.ピスタチオはコレステロール値を下げる

ピスタチオにはオレイン酸が豊富に含まれています。オレイン酸は一価不飽和脂肪酸で、日常の食事に取り入れることで悪玉LDLコレステロールを減らし、善玉HDLコレステロール値を上げるのに役立ちます。一価不飽和脂肪酸は、血中脂質の健康をサポートすることで、冠動脈疾患や脳卒中の予防に役立ちます。

2.ピスタチオは病気と闘う

長年にわたる研究により、ピスタチオに含まれるカロチン、ビタミンE、抗酸化ポリフェノールなどの化合物は、体内の有毒な酸素フリーラジカルを除去し、病気、感染症、がんから体を守るのに役立つことがわかっています。

3.強度を提供する

これらには抗酸化物質が含まれており、細胞を弱め、体の臓器、皮膚、組織を弱める原因となるフリーラジカルを中和すると考えられています。これらのナッツに含まれる抗酸化物質は細胞内の連鎖反応を止め、それによって私たちの体が衰弱と戦うのを助けます。

4.保湿効果

ピスタチオオイルは風味豊かでナッツのような風味があります。このオイルには優れた鎮静作用があり、特に肌を柔らかくしたり滑らかにする効果があります。体や顔の肌に塗ると保湿効果があることで知られています。

5.健康的な脂肪を含む

ピスタチオや他のナッツ類は脂肪分が多いため、食べることを心配する人がほとんどです。しかし、高カロリー食品であるだけでなく、健康に良い栄養素も含まれています。ピスタチオにはコレステロール値を上げずにこの脂肪酸が含まれています。それどころか、心臓病のリスクを軽減します。

6.健康な髪と肌を促進します

これらのナッツには、健康な髪と肌の成長に不可欠であることが知られているリノール酸とリノレン酸のほか、いくつかの必須脂肪酸が含まれています。これらの酸は血圧のコントロール、免疫力の強化、血液凝固にも役立ちます。

7.食物繊維が豊富

ピスタチオは食物繊維が豊富で、ナッツ類の中で最も食物繊維含有量が多いです。 1食分30グラムあたり1日の推奨摂取量の12%を摂取できます。栄養士が推奨する1,000カロリーあたり14グラムも摂取していないので、ピスタチオを4〜5個食べるだけで、1日の食物繊維の必要量を満たすことができます。

8.血糖値を下げる

ピスタチオはおいしいカリカリのおやつになるだけでなく、血糖値を下げるのに非常に効果的です。したがって、糖尿病患者にとって有益です。体内での炭水化物の吸収を遅らせるので、糖尿病の抑制に役立ちます。

9.妊娠をスムーズに

ピスタチオは妊婦におすすめです。これらは体内のLDLまたは悪玉コレステロールのレベルを下げ、赤ちゃんに良いルテインも含んでいます。研究によると、妊娠中にピスタチオを食べた母親は赤ちゃんの健康状態が良く、吐き気も少なく、妊娠の成功率も高くなるそうです。

10.健康を保つ

行動学の専門家であるジェームズ・ペインターは、自身の研究の中で「ピスタチオの原理」について説明しました。彼は、この方法の原理は、身体を「だまして」食べる量を少なくすることだと説明する。また、殻をむいて一つずつナッツを食べるという行為は消費を遅らせ、その結果人々は食べる量を減らすように仕向けられ、その結果健康を維持できるとも述べた。

ピスタチオには食用としての価値以外にも、非常に多くの価値と利点があることがわかりました。これは間接的に、将来ジャンクフードの摂取を減らし、節約したお金でもっとピスタチオを買うことができるということを皆に思い出させます。なぜなら、ピスタチオは人間にとって多くの利点があるからです。ピスタチオは美味しいですが、食べるときには適度な量にも注意が必要です。