ジャポニカ米ともち米の違い

白米やもち米を食べたことがある人は多いと思いますが、白米ともち米の違いを知っている人はどれくらいいるでしょうか。現在のところ、これを示す関連データはありません。白米ともち米を食べるときは、通常別々に食べますが、もちろん一緒に調理することもできます。ジャポニカ米は別名もち米とも呼ばれているので、ご飯を炊くときにもち米を加えると、もちもちとしたご飯になります。

もち米は、私たちが食べるときには、団子という別の形で提供されます。粽は一般的に初夏と端午の節句に食べられます。これは中国の多くの地域での習慣です。それでは、白米ともち米の違いについて詳しく見ていきましょう。

ジャポニカ米は、米とも呼ばれ、早生、中生、晩生のジャポニカ米に分けられます。南生ジャポニカ米は温かく、赤生ジャポニカ米と古生ジャポニカ米は熱く、白生ジャポニカ米と新生ジャポニカ米は冷たくなっています。日本の粥は最も栄養価が高く、あらゆる年齢の人々に適しています。昔から中国人はお粥を珍味とみなしてきました。日本米のお粥は香りがよく、独特の風味があります。南宋の陸游は『粥を食べる』の中で、「世の中の人はみな長生きを学んでいますが、長寿が目の前にあることに気づいていません。私は万丘という簡単な方法を学びました。それはお粥を食べて仙人になるというものです」と書いています。お粥を作る以外にも、日本米はご飯を蒸したり、ご飯を煮込んだり、餅を作ったりするのにも使えます。ジャポニカ米は、デンプン、タンパク質、脂肪、セルロース、ビタミン（B1、A、E）、微量元素が豊富です。脾胃を強化し、中気を補い、腱と骨を強化し、筋肉を成長させ、血中脂肪と五臓六腑を促進し、喉の渇きを止め、虚弱や風邪による下痢を止める効果があります。精製されたジャポニカ米は美味しいですが、栄養価は玄米ほど良くありません。

もち米は江米とも呼ばれ、家庭でよく食べられる穀物の一つです。香りがよく、粘りがあり、なめらかな味わいのため、おいしいおやつによく使われ、誰からも愛されています。多くの地域では祭りの際に餅を食べる習慣があります。旧暦1月15日の元宵（中国の元宵）ももち米粉で作られています。 効能：もち米にはビタミンBが豊富に含まれており、脾臓と胃を温め、活力を補充します。脾胃虚弱、食欲不振、腹部膨満、下痢などの症状を緩和します。 もち米には収斂作用があり、頻尿や発汗に優れた治療効果があります。 一般の方に適しています。 推奨量は1食あたり50グラムです。 特別な注意: もち米食品は食べる前に加熱する必要があります。 もち米を一度に食べ過ぎるのはお勧めできません。 健康信号機 もち米は粘り気があり、消化しにくいため、一度に食べ過ぎるのはよくありません。高齢者、子供、患者の方は注意して摂取してください。 もち米のケーキは、甘いものでも塩辛いものでも、炭水化物とナトリウムを多く含んでいます。糖尿病、肥満、腎臓病、高血中脂質などの慢性疾患のある人は、適度に食べるようにしてください。 もち米は粘り気が強く、消化しにくいので、子供や患者は注意して食べる必要があります。もち米は、酒造り、蒸しケーキ、お粥、炒め物などに使えます。もち米粉はおにぎり作りにも使えます。もち米粥は胃気を養うことができるため、「日本粥は生命を養う魔法の妙薬であり、もち米粥は胃気を温めて養う素晴らしい製品である」と言われています。

日本米ともち米の違いを知っておくと、今後誰もが日本米ともち米を食べやすくなります。厳密に言えば、実際には、主にそれぞれ人々の健康に良い効果があるため、人々は今でも日本米ともち米を頻繁に食べています。しかし、一つ強調しておきたいのは、もち米は冷たい食べ物だということです。胃の弱い人は、不必要なトラブルを避けるためにも、食べる量を減らすのが最善です。