南部アーモンドの食べ方

南部アーモンドの食べ方は？この質問は多くの人が知っています。しかし、ほとんどの人はそのほんの一部しか知りません。たとえば、南部のアーモンドは口の中に入れて噛んで食べるものだと考えているため、この質問に答える価値はないと考える人もいるかもしれません。実は、これは南部アーモンドを食べる最も簡単な方法であり、多くの人によく知られている方法でもあります。

実は、アーモンドは基本的に南アーモンドと北アーモンドに分けられます。この2種類のアーモンドの最も明らかな違いは味です。肉眼では見えない違い、つまり効果や機能の違いもあります。それでは、南部アーモンドの食べ方を詳しくご紹介しましょう。

南部アーモンドはスイートアーモンド、南部アプリコットとも呼ばれ、食用のみです。タンパク質と植物性脂肪が豊富で、肺に潤いを与え、肌に栄養を与える効果があります。咳止めに使用する場合は、北杏が薬として使用されます。

これらはアプリコット科のさまざまな品種の種子です。 ビターアーモンドに似ていますが、少し大きいです。甘くてマイルドな性質で、無毒で、肺を潤し、咳を和らげる働きがあります。乾いた咳や欠乏による咳によく使用されます。

経絡と効能

肺経と大腸経に入ります。咳を和らげ、肺に潤いを与え、喘息を緩和し、唾液の分泌を促進し、食欲を刺激し、欠乏による咳や喘息、腸の乾燥や便秘を治療します。

南部のアプリコット肺スープ

肺気を補い、肺を潤し、咳を和らげ、痰を減らすことができます。乾燥した天候での飲用や、肺気が弱く咳をしやすい子供に適しています。また、肺炎の回復期に体を養うためにも使用できます。

南部アプリコット 12 グラム、北部アプリコット 9 グラム、砂糖漬けのデーツ 4 個、豚の肺 200 グラムを選択します。南方産と北方産のアプリコットの皮をむき、取り除きます。豚の肺を洗って、細かく切ります。中華鍋に少量の食用油を入れて、よく炒めます。適量の沸騰したお湯を加え、砂糖漬けのデーツと一緒にキャセロールに入れます。1 ～ 2 時間煮たら、食べごろです。

南北産のアプリコットと雪茸の煮込み

推奨用量：1日1回、3ヶ月～半年。

調理方法：雪茸25g～50gを使用し、南杏と北杏をそれぞれ25gずつ混ぜ、6杯の水で1杯の水が残るまで煮ます。約45分～1時間かかります。お好みに合わせて塩味や甘味をお選びいただけます。

ビターアーモンドとしても知られるノーザンアーモンドは、痰を取り除き、咳を和らげ、腸を潤す効果があります。北方アーモンドの主な薬理作用はシアン化水素と呼ばれる物質で、呼吸神経中枢に一定の鎮静効果があり、咳や喘息を和らげる効果がありますが、一定の毒性があります。20～30粒食べるだけでも中毒や死に至る可能性があります。私たちが普段使っている北方産アーモンドは、苦味を抑えるために皮を剥いて弱火で揚げてありますが、過剰摂取や身体への害を避けるために、摂取量は10グラム以内に抑える必要があります。

上記の紹介を通じて、南部アーモンドの食べ方を知ることができるだけでなく、南部アーモンドと北部アーモンドの具体的な違いも理解することができます。主な違いは価値と効能にあることがわかりました。これを理解していれば、将来的に体の関連部位に症状が出た場合は、南部アーモンドと北部アーモンドを試してみることができます。