杜仲入り豚腎臓煮込みの作り方

皆さんは杜仲のことをご存知だと思います。杜仲は一般的な漢方薬です。薬としてだけでなく、健康にも良い効果があります。杜仲には腎臓を強壮する効果があります。また、定期的に摂取すると、男性の勃起不全なども治療できます。そのため、杜仲は人々に深く愛されています。杜仲と他の成分を組み合わせて薬用食品を作ることができます。

杜仲豚腎臓スープは漢方薬の伝統食品で、特に腰痛、足の痛み、インポテンツ、精液漏、性欲減退などの症状がある更年期男性に適しています。漢方薬のスープの味に慣れていない人が多いので、黒砂糖、氷砂糖、または砂糖モクセイ、蜂蜜などを追加し、ナツメを少し加えます。香りが漢方薬の苦味をいくらか和らげます。

トチュウ（学名：Eucommia ulmoides Oliver）は、トチュウ科の植物で、ベークライトとも呼ばれます。

杜仲には遊離アミノ酸がほとんど含まれておらず、含まれる少量のタンパク質はほとんどの食品と同様に完全なタンパク質であり、加水分解されて人体に必要な8種類の必須アミノ酸を生成することができます。トチュウに含まれる亜鉛、銅、鉄などの微量元素、カルシウム、リン、カリウム、マグネシウムなどの主要元素を含む15種類のミネラル元素を測定しました。

薬用杜仲は、トチュウ科の植物であるトチュウの樹皮を乾燥させたもので、中国では貴重な強壮薬材です。味は甘く、性質は温かみがあります。肝臓と腎臓を養い、腱と骨を強化し、中腎経を調整し、月経を強化し、胎児を安定させる効果があります。 腎陽虚による腰痛や足の痛み、痛み、脱力感、肝気虚による軟胎、陰嚢のかゆみなどの症状を治療します。 『神農本草経』では最高級品として記載されています。

現代の研究によると、トチュウには、体内の老廃物を除去、人体の細胞の新陳代謝を強化、筋肉と骨の老化を防止、血圧のバランスを整え、体内のコレステロールを分解、体脂肪を減らし、血管の弾力性を回復、利尿を促進して熱を取り除き、広範囲の抗菌作用を持ち、中枢神経系を刺激し、白血球数を増やすなどの薬理効果があることがわかっています。

1. 豚の腎臓を洗い、筋膜を取り除き、腎臓の花に切ります。沸騰したお湯で茹で、泡を洗い流します。

2. 杜仲を洗い、鍋に入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、その後弱火にしてボウル一杯の濃厚なソースになるまで煮て火を止めます。

3.鍋を火にかけ、適量の水を注ぎ、玉ねぎのスライス、生姜のスライス、インゲンの花、杜仲の汁を加えて10分間煮込み、塩で味を調えます。

上記の記事では、杜仲とは何かを紹介しました。杜仲は薬効があるだけでなく、健康にも良い効果があることがわかっています。杜仲を多く食べる男性の友人は、腎臓を養うなどの効果があります。上記の記事では、杜仲と豚の腎臓を使って、杜仲入りの豚の腎臓煮を作りました。