小豆団子の作り方

小豆もち米団子は、実はもち米団子の中身が小豆でできています。実際、生活の中でこの組み合わせが好きな人は多く、小豆は栄養価と健康価値が非常に高いです。そのため、小豆はもち米団子に最適な材料です。それでは、小豆もち米団子がどのように作られるか知っていますか？以下の全手順と製造技術をご覧ください。

小豆もち米団子の作り方は、実は他のもち米団子の作り方と似ています。自分の好みに合わせて選べばいいだけです。ただし、小豆もち米団子は小豆を詰めたもち米団子という単純なものではなく、小豆から作った小豆蜂蜜であることに注意する必要があります。

もち米粉 80g 小豆 80g

1. もち米粉にぬるま湯45mlを少しずつ加え、適度な硬さになるまで手で混ぜ、ラップで包んで15分ほど休ませます。

2. 生地を細長く伸ばし、均等な大きさに切ります。小さな破片をボール状に丸めます。

3. 鍋の水を強火で沸騰させ、丸めたもち米の団子を加え、団子が浮くまで強火で3分ほど煮ます。その後、冷水を少し注ぎ、団子がすべて浮くまで3分ほど煮続けます。

4. ボウルに甘露煮小豆（または茹でた小豆）を入れ、茹でたもち米団子を加え、もち米団子を茹でたスープを少量加え、よく混ぜて食べます。

以上が小豆もち米団子の作り方です。実は、地域によって食べるもち米団子の好みは異なります。ゴマ団子が好きな人もいれば、砂糖団子が好きな人もいれば、他の具材が好きな人もいます。これももち米団子の個性です。自分の好みに合わせて決めることができます。