ホイールケーキの食べ方

ホイールケーキのような食べ物といえば、誰もが知っていると思います。輪餅は江蘇省などの有名な軽食の一つだからです。また、原材料は小麦粉や砂糖などが主で、揚げ物でありながら脂っこさを感じさせない繊細な味わいです。では、ホイールケーキをより美味しく食べるにはどうすればいいのでしょうか? ホイールケーキの作り方は?

ホイールケーキの見た目は日常生活で目にする車輪に似ているため、人々はこの食べ物をホイールケーキと呼んでいます。ホイールケーキの作り方は複雑ではなく、自宅で簡単に作ることができます。以下では、ホイールケーキの食べ方について詳しく紹介します。

ホイールケーキの食べ方

輪餅は江蘇省宿遷市の漢民族の伝統的な軽食の一つです。主な材料は小麦粉、白砂糖、緑絹、紅絹、豚脂、氷砂糖などです。桃園（現・泗陽）県楊河（2004年に蘇城区に移管）などの町で豊富に生産されています。ホイールケーキは揚げ物で、熱いうちに食べる必要があります。黄金色で、繊細な味がします。輪餅は珍味ですが、糖分や脂肪分が多く含まれているため、主食としてはおすすめできません。1回に1～2個食べるのが普通です。

調理方法

材料：精製白小麦粉、白砂糖、緑絹、紅絹、豚脂、氷砂糖などを適量。

練習する

1. 生の豚脂をさいの目切りにして砂糖と混ぜて漬け込み、氷砂糖と緑と赤の千切り野菜を混ぜてラードフィリングを作ります。

2. 小麦粉を水油生地とショートクラスト生地に別々に混ぜ、水油生地を使ってショートクラスト生地を作り、数回こねてカリカリに広げます。別々に取り出し、ラードで包んで密封します。

3. フライパンに油を注ぎ、輪切りケーキを入れて弱火にし、火が通るまで茹で、カリカリに黄金色になるまで揚げます。

特徴: カリカリの層、黄金色、香りは良いが脂っこくない。宿遷地域の伝統的な珍味です。

ホイールケーキの食べ方は皆さんすでにご存知だと思います。ホイールケーキは一般的に揚げて作られます。さらに、色は黄金色で、非常に繊細な味がするため、多くの友人が常にこのスナックを愛してきました。ただし、ホイールケーキは糖分や脂肪分が多い食品なので、一度に2個以上食べない方が良いでしょう。皆さんもこの点には注意しましょう。