塩卵の食べ方

卵は生活の中でよく食べられる食べ物で、多くの友人に好まれています。卵は栄養価が高く、さまざまなビタミンを補給することができます。卵には良質のタンパク質が豊富に含まれています。しかし、塩漬け卵の栄養素は変化しています。それは「塩漬け卵」と呼ばれています。どうやって食べればいいのでしょうか？専門家の説明を以下に聞いてみましょう！

塩卵は私たちが漬ける卵で、多くの友人が白粥と一緒に食べる珍味ですが、塩卵の作り方をご存知ですか？塩卵の製造プロセスは非常に特殊で、漬け方も同様です。まず、適量のコショウ、シナモン、フェンネル、塩水を取り、20分間煮ます。

それを磁器の瓶に注ぎ、洗った卵を浸し、瓶をしっかりと密封し、40日後に調理することができます。この種類の卵は風味が豊かで、ほんのり塩味があって美味しいです。

塩漬けにした乾燥卵。洗った卵を白ワインに浸し、塩にまぶします。卵全体に塩がまんべんなくまぶされたら、密閉できるプラスチックの食品用袋に入れて、袋の口をしっかりと閉じます。1週間後、塩漬け卵の完成です。家庭料理として便利な塩卵の漬け方には、さまざまな方法があります。生漬け、煮漬け、泥漬け、乾漬け、紙漬け…それぞれの漬け方には長所と短所があります。上手に漬けていないと、酸っぱくて変な匂いがしたり、殻が半分残っていたり、調理すると破裂したり、塩辛すぎて食べられなかったりします。私は砂漬けを使用していますが、検証と比較を繰り返した結果、砂漬けが最も理想的であることがわかりました。さらに、砂漬け卵の利点は、塩の使用量が少なく、砂で保護されているため、ハエや虫刺され、カビ汚染を防ぐことができることです。 3つ目は、長期間腐らないことです。時間が経つと卵黄から油が出てきますが、卵白は柔らかくなりません。

専門家の意見を聞いて、塩卵は実にさまざまな食べ方があり、塩卵が好きな人にとってはさまざまな食べ方があることに気づきました。塩卵を食べるときは、おいしく健康的に食べたいというのが私たちの目標です。したがって、私たちは将来の人生において、さまざまな方法で料理をし、食べ物をよりカラフルにし、おいしい味を舌の上に咲かせることができるのです。