卵黄フルーツとは

果物には多くの種類があり、私たちが普段最もよく食べるのは、リンゴ、バナナ、ブドウ、桃、柑橘類、梨、ライチ、リュウガンなどです。しかし、人生には卵黄果実など、食べたことがないかもしれない珍しい果物がいくつかあります。食べたことがありますか？卵黄果実を見たことがない人は、そのような名前を聞くともっと興味が湧くと思いますか？卵黄果実が何であるかを知りたいですか？

卵黄フルーツは単なるフルーツの一種で、特別なものではないようです。しかし、卵黄果実は普通の果物種に比べると比較的珍しく、その生育環境は海外に適している場合がほとんどです。さらに、卵黄果実の栄養価は非常に高く、比較的貴重な「黄金の果実」です。

卵黄果実は妖精桃とも呼ばれ、アカテツ科の多年生常緑小木です。木の高さは7〜9メートルで、樹冠は円錐形です。花は5月から6月にかけて咲き、開花期間は非常に長いです。果実は12月に成熟し始めます。先端が尖った楕円形または卵形です。熟した果実はオレンジがかった黄色の滑らかな皮と、粉っぽい質感のオレンジがかった黄色の果肉です。柔らかく水分が少なく、調理した卵黄に非常に似ており、わずかに甘い味がします。種子は楕円形で両端が尖っています。熱帯アメリカ原産。

卵黄果実は獅子頭果実とも呼ばれ、海南省の熱帯果物のひとつです。南アメリカ北部原産。果実は球形で、未熟なときは緑色、熟すと黄緑色から橙黄色になり、皮は滑らかで薄く、橙黄色の果肉はデンプン質が豊富で、卵黄のような食感があり、香りが良い。果物は生で食べるだけでなく、ジャム、アイスクリーム、飲み物、ワインを作るのにも使えます。

卵黄果実はアカテツ科卵黄果実属の多年生常緑樹です。果肉が調理した卵黄に似ていることからこの名が付けられました。私の国の海南省、広東省、広西省、雲南省、福建省などの熱帯地域で栽培されています。卵黄果実は、リン、鉄、カルシウム、ビタミンC、各種アミノ酸など人体に必須の栄養素が豊富で、水分含有量は67％～73％、可食率は71.3％～78.6％です。

地理的分布

卵黄果実はキューバと熱帯北アメリカ原産で、主に中南米、インド北東部、ミャンマー北部、ベトナム、カンボジア、タイ、中国南部に分布しています。 1930年代に中国に導入され、1950年代に広州で栽培され始めました。わが国では、広東省、広西チワン族自治区、雲南省南部、海南省で散発的に栽培されています。

栄養情報

ゴールデンフルーツの栄養成分（果肉100gあたり）:

たんぱく質1.8g、脂質0.4g、炭水化物36.3mg、食物繊維0.9mg、アミノ酸0.02mg、ペクチン、灰分0.9mg、カルシウム22mg、リン41mg、カロチン0.02mg、140カロリー、ビタミンC49mg、ビタミンA130μg、ビタミンB1 0.02mg、ビタミンB2 0.02mg、ビタミンB3 34mg。

ルンピアは熱帯の果物です。果肉には、糖分が 29.1～30.5%、デンプンが 5.6～8.1%、粗脂肪が 1～1.14%、果肉 100 グラムあたりビタミン C が 24.3 mg 含まれています。樹形が美しく、庭植えに適しています。

海南卵黄果実の美容効果：卵黄果実には、リン、鉄、カルシウム、ビタミンC、カロテノイド、人体に不可欠な17種類のアミノ酸などの栄養素が豊富に含まれています。消化を助け、痰を解消し、腎臓を養い、心をリフレッシュし、血液循環を活性化して体を強くし、鎮痛と痛みを和らげ、血圧を下げ、血中脂質を下げる効果があります。

卵黄果実には栄養分が豊富に含まれており、卵黄果実を1個食べると普通の果物を複数個食べるのと同等であることが分かります。さらに、卵黄果実には消化促進、肌の保湿、血中脂質の低下、脳と腎臓の栄養補給などの優れた効果があります。では、卵黄フルーツを食べたことがない方は、今から試してみませんか？