鉄板でスズキを調理する方法

スズキは揚子江以南の友人たちの大好物の魚です。この魚の肉は比較的美味しく、味も比較的甘く、誰でも食べるのに適しています。スズキのグリルは私たちの生活の中で一般的な調理方法です。この方法で調理したスズキは非常に美味しく、私たちの食生活に適しています。私たちが普段食べている白米と一緒に食べることもできます。ぜひ試してみてください。

魚にはタンパク質が豊富に含まれています。脂肪とビタミンが豊富な食品。妊婦にとって、妊娠中に適度に魚を食べることは健康に役立ちます。赤ちゃんの知能を向上させ、赤ちゃんの成長に必要なタンパク質を補給することができます。とても良い食品です。

揚子江南部の人々は新鮮な魚をその本来の味のまま食べるのが好きなので、通常は蒸したり、酢やネギ油で煮込んだりして調理します。味はとてもあっさりしていて、濃厚なソースで煮込むことはめったにありません。しかし、物事は常に発展する必要があります。この「哈哈鱼鱼」は「杭州料理」の伝統的な味を変えました。揚げた鱼鱼に濃い味の真っ赤なスープを注ぎます。魚の肉は相変わらず新鮮で柔らかいですが、味は全く違います。

【材料】牛ヒレ肉400g、ブロッコリー150g、玉ねぎ100g。

【調味料】日本酒3グラム、濃口醤油2グラム、コーンスターチ2グラム、MSG1グラム、軟化剤1グラム、卵半分、澄ましスープ少々。ブラックペッパーソース：ブラックペッパーパウダー150グラム、発酵黒豆250グラム、エシャロット750グラム、ショウガ50グラム、ニンニクみじん切り75グラム、コリアンダー75グラム、緑と赤のピーマン50グラム、小麦粉3000グラム、砂糖75グラム、塩50グラム、MSG50グラム、食用油250グラム。

鉄板でスズキを調理する方法

1. スズキをきれいに洗って水を切り、塩、チキンエッセンス、ロゼワインなどの調味料を加えてしばらくマリネし、温かい油をひいたフライパンで火が通るまで揚げてフライパンから取り出します。

2.鍋に油を少し残し、醤油、ローズソース、チキンソース、シーフードソース、オイスターソース、ごま油、砂糖、氷砂糖、チキンエッセンス、薄口醤油、唐辛子スライスなどを加えてとろみをつけます。

3. 上にアルミホイルを敷き、玉ねぎの千切りを敷き、バターを塗り、スズキを入れ、用意しておいた片栗粉ソースをかけ、赤唐辛子の輪切りとネギの細切りを加え、アルミホイルで包み、熱した鉄板に乗せて盛り付ける。

記事で紹介した鉄板スズキの作り方について、私たちが伝えたいのは、鉄板スズキを作りたいなら、それを作るための鍵となる道具を揃えなければならないということ、そしてそれには鉄板という道具が必要だということです。スズキの風味を良くし、魚肉をより美味しくするためには、魚を適切に処理する必要もあります。