コーンスターチを食べると太りますか？

トウモロコシは粗食の一種で、私たちは日常生活でよく食べます。コーンスターチは、料理をより美味しくするために多くの食品の補助材料として使用されるので、皆さんもよくご存知だと思います。コーンスターチにはタンパク質も豊富に含まれており、摂取すると体に必要な栄養素が増え、体が健康になります。

最近は、体重が増えることを恐れて、脂肪分の多い食べ物を食べない人が増えています。体が必要以上に脂肪を摂取すると体重が増えることが分かっているからです。コーンスターチは基本的にトウモロコシ科の食品なので、一般的な栄養価は同じです。では、コーンスターチを食べると太るのでしょうか？

トウモロコシをたくさん食べても太るのではなく、体重を減らすのに役立ちます。

ダイエット食品であるトウモロコシは、コーン、コブ、シュリとも呼ばれます。トウモロコシ100グラムあたり、820.06キロジュール（196kcal）、粗繊維1.2グラム、タンパク質3.8グラム、脂肪2.3グラム、炭水化物40.2グラムが含まれています。トウモロコシには、精製米や精製小麦粉よりも 4 ～ 10 倍多い粗繊維が含まれています。トウモロコシにはマグネシウムも豊富に含まれており、腸壁の蠕動運動を強化し、体内の老廃物の排泄を促進します。

トウモロコシはスープにしてお茶として飲んだり、砕いてトウモロコシ粥やトウモロコシのトルティーヤにしたりできます。膨らんだポップコーンはサイズが大きく、食べた後に満腹感を与え、カロリーが非常に低いです。

トウモロコシにはカルシウム、リン、セレン、レシチン、ビタミンEなどが豊富に含まれており、これらはすべて血清コレステロールを下げる効果があります。インド人には高血圧や冠状動脈性心臓病がほとんどなく、これは主に彼らがトウモロコシを主食としていることによる。さらに、トウモロコシをたくさん食べると、目を若々しく美しく保つことができます。

トウモロコシはイネ科の一年生植物で、コーン、コブ、シックスグレインとも呼ばれます。研究と分析によれば、トウモロコシ100グラムあたりには、196kcalのカロリー、1.2グラムの粗繊維、3.8グラムのタンパク質、2.3グラムの脂肪、40.2グラムの炭水化物のほか、ミネラルやビタミンも含まれています。トウモロコシには、精製米や精製小麦粉よりも4～10倍多い粗繊維が含まれています。トウモロコシにはマグネシウムも豊富に含まれており、腸壁の蠕動運動を強化し、体内の老廃物の排泄を促進します。トウモロコシの上記の成分と機能は減量に非常に有益です。トウモロコシの穂が熟したときのトウモロコシのひげには利尿作用があり、減量にも効果的です。したがって、コーンスターチを食べても太らないことがわかります。

現代の医学研究によると、コーンミールにはグルタチオンが豊富に含まれており、グルタチオンとは人体中のさまざまな外来化学発癌物質と結合して毒性を失わせ、消化管を通じて体外に排出できる抗癌因子です。粗く挽いたコーンミールには、腫瘍の成長を抑制するリジンが多く含まれています。

食べ物にどれだけ脂肪が含まれていなくても、食べ過ぎると体重は増えてしまいます。したがって、上記のコーンスターチの脂肪含有量は他の栄養素に比べて低いですが、食べ過ぎると体重が増えてしまいます。したがって、体重を増やさずに良い体型を維持したい場合は、野菜や果物をもっと食べることをお勧めします。トウモロコシは今でも良い食べ物です。