サンフィッシュとは何ですか？

マンボウは魚の一種です。多くのマンボウは非常に美しい色をしています。最も美しいマンボウは嫦娥と呼ばれ、その体はまばゆいばかりの青に輝いています。マンボウには多くの種類があります。最も一般的なのはブルーギルマンボウとクロウタマンボウです。マンボウの食べ方は様々で、栄養価も非常に高いです。マンボウとは何か、この種類の魚について学んでみましょう。

マンボウとは何か知っていますか？それは美しい色をした魚です。マンボウはいくつかの種類に分かれています。マンボウは種類によって色が異なり、サイズも非常に小さいです。マンボウの肉はとても美味しくて栄養価も高いのですが、それに匹敵する魚は他にはいません。

アメリカ南部、メキシコ北部、中南米の淡水域に生息する淡水魚。成魚の体長は24〜40cmです。マンボウの多くは、非常に目立つ色彩をしていますが、その中でも最も目を引くのが「嫦娥」と呼ばれる美しいマンボウです。体全体がオレンジ色の模様で覆われ、眩しいほど美しい目の後ろ側には耳のような模様があり、これが特徴となっています。全部で約30種あり、多産魚です。主な餌は動物プランクトンと水生昆虫で、水生植物、小魚、小型軟体動物も食べます。

その他のタイプ

ブラックソーン

形態学的特徴:

ブラッククラッピーはホワイトクラッピーと一緒に見つかることが多く、両種とも池、湖、川に広く分布していますが、ブラッククラッピーはホワイトクラッピーが耐えられるよりも広くて澄んだ水を好みます。平均体重は340〜680グラムで、最大体重は2.27キログラムに達することがあります。

原産地:カナダ南部からメキシコ湾までの北アメリカ東部。他の地域にも広く導入されています。

ブルーギル

ブルーギルはスズキ目サンフィッシュ属の一種で、アメリカから導入されたもう一つの優れた淡水魚種です。ブルーギルの体型は、スズキ科の魚類に似ています。楕円形で、体は平らで、背が高くなっています。個体は比較的小さく、一般的に1匹あたり80〜150グラムです。体には10本の灰黒色の横縞があります。体色は紫、緑、黄色の金属光沢があり、非常に美しいです。繁殖期には、オスの魚はよりカラフルで目を引きます。魚が大きくなるにつれて、体の横縞は薄くなります。ブルーギルは温度適応能力が広く、断熱対策を講じなくても自然に冬を越すことができます。この魚は雑食性で平たい肉を食べますが、凶暴な魚ではありません。比較的温和で、低溶存酸素にも耐性があり、肥料水にも耐性があり、耐病性も強いです。この魚は肉質が甘く滑らかで味も抜群で、市場でも大変人気があります。

毎年3月から10月はブルーギルの繁殖期です。この時期のオスの魚の体色は特に眩しく見え、とても美しく見えます。通常、体長15センチのメスの魚は65,000個の卵を産むことができ、これは複数回繰り返されます。この魚は温度適応範囲が広く、低水温（12℃）でも正常に餌を食べ、成長することができます。

ブルーギルの餌は主に動物です。人工飼育条件下では、人工配合粒状飼料を与えることで成長のニーズを十分に満たすことができます。飼料のタンパク質含有量は 32 ～ 362/0 の範囲になります。この魚は適応力が非常に高く、大きな水域でも小さな水域でも生育できます。最も良い養殖方法は、専用の池で単独集中養殖する方法です。池の面積は3～5ムー、水深は1.5～2メートルで、1ムーあたり尾長3～4cmの稚魚を1,000～12,000匹放流します。餌は口当たりの良い粒状飼料を、1日当たりの餌料は魚の体重の約100/0に相当します。魚が1尾あたり約100グラムに成長したら、1日当たりの餌料は魚の体重の70/0に相当します。具体的な餌料は天候の変化や餌の条件に応じて柔軟に調整する必要があります。飼育過程でこの魚が病気になることはほとんどありませんが、魚の病気の予防と管理には注意を払う必要があります。予防と管理の方法は他の淡水魚と同様です。

個体は小さいですが、肉質は非常に美味しく、多くの有名な魚とは比べものになりません。

鑑賞、釣り、食を一つにまとめた、新鋭の育種品種です。

食べ方

肉質は美味しく、栄養価も高い。分析によると、粗タンパク質は18.8％、粗脂肪は1.15％で、乾物中の17種類のアミノ酸含有量は17.68％と高い。カルシウム、鉄、リン、ナトリウム、カリウムなどの微量元素も豊富で、栄養価の高い水生食品である。

市場での水産物の販売価格は1斤あたり18～22元で比較的安定している。さらに、市場の供給は少なく、需要が供給を上回っています。味も美味しく、ますます多くのお客様にご愛顧いただいております。

材料（2人分）材料：マンボウ1匹（234g）、卵2個、しょうがの千切り大さじ1/2、ネギのみじん切り大さじ1/2

調味料：油（大さじ1/2）、塩（大さじ1）

1. マンボウを洗って殺し、腹部に切り込みを入れて腹を開き、皿の上に置きます。

2. マンボウ全体に大さじ1/3の塩を振りかけ、千切りにした生姜を腹に詰めます。

3. ボウルに卵を入れてかき混ぜ、油大さじ1/2、塩大さじ1/5、卵の殻2個分の水を加えて均一になるまでかき混ぜます。

4. 水を沸騰させ、マンボウを加えて蓋をし、中火から弱火で10分ほど蒸します。 6 蒸したマンボウを取り出し、みじん切りにしたネギを散らしてお召し上がりください。

これでマンボウが何であるかが分かりました。マンボウには多くの種類があり、見た目が美しいだけでなく、サイズが小さいだけでなく、栄養価が高く、肉が非常に柔らかいため、非常に人気のある魚です。現在、釣り愛好家の多くはこのような魚を釣ることを好み、観賞価値も高くなっています。