最も驚くべき果物と野菜のダイエット療法 - スイカ

スイカは冬瓜とは異なります。冬瓜は果肉も種も白いので、効能も似ています。しかし、スイカにはいくつかの色があります。皮は緑、中は白、果肉は赤、殻は黒、芯は白です。

そのため、スイカの部位によって効果が異なります。

夏の暑さを和らげ、肺をきれいにするための自然な第一選択：スイカの皮と種

スイカの果肉と種は、一方が赤く、もう一方が黒く、色も特徴も正反対です。スイカの果肉は本質的に冷たいものですが、スイカの種は本質的に温かいものです。スイカの果肉は心臓と肺から熱を取り除き、スイカの種は心臓と肺に溜まった水分を取り除きます。

スイカの種の殻と種の仁は、一方が黒く、もう一方が白です。黒い殻は出血を止める作用があり、白い仁は痰を取り除く作用があります。

スイカの皮と内皮は緑色と白色です。皮には熱を消し、喉の渇きを癒す作用があり、内皮には利尿作用を促し、腫れを抑える作用があります。

スイカの皮煮肉、糖尿病患者も食べられる

スイカの皮は良いものです。夏には、熱を解消するためにカボチャと緑豆のスープを作るのが好まれます。実は、スイカと緑豆のスープを作ることもでき、こちらの方が熱を解消する効果が強いです。作り方：スイカの皮を丸ごと洗い、細かく切って緑豆と一緒に煮ます。

スイカの皮の緑の部分を剥いて乾燥させたもの。これは「スイカ緑皮」と呼ばれる漢方薬です。熱を消す効果があります。夏は怒りっぽくなりがちです。舌の先に水ぶくれができ、赤くなってかなり痛い人もいます。スイカの皮をお茶として定期的に飲むと、心臓の熱を和らげるのに役立ちます。

スイカの皮の白い部分は料理に使えます。

家庭での一般的な食べ方としては、スイカの皮を使って肉を焼くのですが、とても美味しいです。

作り方：1. スイカの緑の皮を剥き、中に残っている赤い果肉を削ぎ落とし、角切りにします。豚バラ肉も角切りにします。

2. フライパンに油を熱し、まず生姜のスライスを炒め、次に肉を加えて炒め、日本酒を注ぎ（肉がかぶるくらい多め）、醤油、少量の砂糖、塩、スイカの皮を加えます。

3. 沸騰したら弱火にして火が通るまで煮込み、その後強火にして汁気を減らして火から下ろします。

これはスイカの皮を調理する方法で、最も風味がよくなり、果肉の風味を吸収します。私たちは家でこの料理を食べるときはいつも、中のスイカの皮を急いで全部食べてしまいます。

この料理は糖尿病患者にも適しています。スイカの皮と豚肉はどちらも糖尿病患者に治療効果があります。スイカの皮は唾液の分泌を促し、喉の渇きを癒し、豚肉は胃と肝臓に栄養を与えます。

この料理を作るのにはもう一つの秘密があります。それは、この料理に使われる日本酒です。

黄ワインは腎臓と血液を養います。一般的に、豚肉の煮込み料理は少量の料理酒で調理し、その後水で煮込みます。しかし、私たちの家族は料理酒と水の代わりに日本酒を使います。豚肉の煮込みを作るときは、一滴も水を加えないでください。この方法で煮込んだ肉は特に新鮮で脂っこくありません。 この方法について言えば、私は少し誇らしい気持ちになります。なぜなら、この方法は母から教わったのではなく、私が母に教えたからです。実はこれは私が自分で作ったものではなく、子供の頃に蘇東坡さんの料理本を読んで学んだものなんです。その後、この方法で煮込んだ手羽先も作ってみたところ、これもとても美味しくてみんなハマってしまいました。残念ながら、最近の養鶏場で飼育されている鶏はあまり安全ではなく、私たちは何年もチキンウィングを買っていません。私の家族は今でも私が作った煮込み鶏手羽を懐かしがっています。

時代は変わり、多くの食べ物が以前とは違っています。今日のスイカの品種はますます進化しており、種がなく皮が非常に薄いため、肉を焼くのには使用できません。時々、誤って生のメロンを買ってきて、切ってみたら熟しておらず、果肉は白くて甘くなく、食べるとみんなが少しがっかりすることがあります。その時、母は嬉しそうに私たちにこう言いました。「それはすごいわ。スイカの皮はすごく厚いから、スイカの皮で豚肉を焼いたらおいしいわよ！」それを聞いた私たちはとても嬉しかったです。

スイカの種は痰を減らし、出血を止める効果がある

スイカは水分補給をしますが、スイカの種は水分を排出します。スイカを食べすぎると、脾臓と胃に寒気と湿が溜まりやすくなります。スイカの種には、この溜まった水分を排出する働きがあります。

脾臓と胃に重度の冷えと湿がある人は、スイカを食べると胸が苦しくなったり、膨満感やげっぷを感じることがあります。このような状況に遭遇した場合は、スイカを食べるときにスイカの種を少し食べると予防効果があります。

ほとんどの人にとって、スイカを食べるとき、スイカの種を吐き出さなければなりません。スイカの種は、よく噛んでから飲み込まなければ、少量なら大丈夫です。しかし、食べ過ぎると、腸に詰まりやすくなります。さらに、スイカの種は殻ごと丸ごと飲み込んでも消化されません。子どもはスイカを食べるときは、誤ってスイカの種を喉に詰まらせないように、より注意する必要があります。

スイカを食べるたびに、スイカの種を取っておき、洗って乾燥させることができます。次にスイカを食べるときには、この乾燥したスイカの種が役に立つでしょう。

スイカの種には肺をきれいにし、痰を減らす効果もあります。保存したスイカの種は水を沸かして飲むことができ、慢性気管支炎の治療に使えます。 作り方：1. スイカの種を砕いて、冷たい水を入れた鍋に入れます。2. 沸騰したら、氷砂糖を加えて弱火で1時間ほど煮てとろみをつけ、熱いうちに飲みます。

1日3回飲むと、約1週間で気分が良くなります。

ご希望であれば、スイカの種を食べるときに剥いた殻を取っておいてもよいでしょう。これも薬です。

スイカの種の殻は便の出血を調整するのに効果的です。ただし、そのまま食べると消化されないので、水で煮てから飲む必要があります。時々便に軽い出血がある人は、スイカの種の殻を砕いて水に入れて1時間煮沸し、濾した水を飲むことができます。

通常、乾燥したスイカの種は皮をむいてそのまま食べることができます。味が足りないと感じた場合は、メロンの種を炒めたり、茹でたりしてもさらに美味しくいただけます。

市販のメロンの種には多くのスパイスが加えられており、食べ過ぎると舌が刺激されることがあります。中には香料やサッカリンを加えるものもあり、さらに不健康です。実は、スイカを食べるときにスイカの種を取っておくことで、自宅でも作ることができます。自分で作る場合は、メロンの種を茹でるのが最適です。簡単で便利で、ローストするほど簡単にはイライラしません。