カメの卵の栄養価

カメは半水生、半陸生の爬虫類です。カメは栄養価と薬効が非常に高く、古代中国の医学書にも数多く記録されています。カメの卵も栄養価が高いです。カメの卵のタンパク質含有量は、鶏卵やアヒルの卵よりもはるかに高く、科学的な測定によると、カメの卵のタンパク質含有量は鶏卵の約2倍です。そして人体に吸収されやすいのです。

カメの卵はタンパク質含有量が非常に高いため、通常の調理時間に従って調理すると、卵が固まっていないことがわかります。多くの友人は、これはカメの卵が調理されていないことを意味すると考えています。実際はそうではありません。カメの卵はすでに調理されています。亀の卵は魚臭が強いので、慣れないかもしれません。日本酒や白ワインに生姜のみじん切りを混ぜたものにつけて食べることができます。

カメの卵はタンパク質が豊富であるだけでなく、カルシウムとリボフラビンも豊富です。カメの卵のカルシウム含有量は卵の4倍以上、リボフラビン含有量は卵の2倍です。同時に、カメの卵の糖分、脂肪分、コレステロールの含有量は非常に低く、総糖分は卵の1/16、脂肪分は卵の半分、コレステロール含有量は卵の約1/9と低くなっています。

カメの卵は、高タンパク質、低脂肪、低コレステロール、低糖質で、間違いなく優れた食品です。亀の卵は「一高三低」の成分で構成されているため、人体にとって優れた薬効と栄養価を持っています。研究によると、亀の卵は血圧を下げ、糖尿病を予防し、動脈硬化を防ぐ効果があることがわかっています。また、優れた抗菌作用があり、老化を遅らせる魔法の効果さえあります。

亀の卵は肝臓がん、胃がん、白血病を抑制する効果が強く、化学療法による貧血、虚弱、白血球減少症に対しても強力な予防・治療効果があります。亀の卵を定期的に摂取することは、「三高」（高血圧、高血糖、高血中脂質）の患者、結核患者、虚弱体質の友人の身体の回復に非常に有益です。