千段ケーキは美味しいですか？

最近では、朝寝坊を好む多くのオフィスワーカーが、起きたらすぐに朝食問題を解決しています。彼らは通常、お腹を満たすために蒸しパンやケーキなどの食べ物を買って、朝の空腹を満たすために牛乳を飲みます。彼らは通常、卵パンケーキ、ゴマケーキ、手で伸ばしたパンケーキなどを食べます。山東パンケーキもとても人気があります。また、山東省東平市街山郷の名物料理である千層餅も良い選択です。

「千段ケーキ」という名前を聞くと、間違いなく何層にも重なったケーキだと思います。千段ケーキと千段ケーキはよく聞きますが、千段ケーキはあまり耳にしないようです。今日は千枚通しの起源と独特の作り方について学びます。

千層餅は「漓子餅」とも呼ばれ、山東省東平市街山郷の有名な漢料理の一つです。歴史上、最も美味しい味は張城村の道端の旅館で作られていました。この種類のケーキは、外側に一層の生地で包まれ、内側には何十層もの層があります。焼いた後、外側は黄色く、内側は柔らかく、サクサクしていて、柔らかく、しっとりしています。熱いうちに食べても脂っこくなく、冷めても崩れません。とても美味しいです。千層餅も浙江省奉化市溪口の漢民族の軽食です。餅に海藻粉を混ぜ、外側にゴマをまぶします。焼くとサクサクして美味しいです。千層餅もナシ族の食べ物です。

千層ケーキは高品質の小麦粉から作られています。大きめの容器で生地をこねるときは、古いイーストをスターターとして使います。生地がほぐれるまで待ち、何度もこねて層状に丸め、層ごとに押し合わせてひとつにします。各層の間に大豆油を塗り、コショウ粉と細かい塩を振りかけます。ケーキを作るときは、平らな鉄のフライパンを使用し、燃料として作物のわらを使用します。外側が黄色くなり、中まで火が通って香りが出てきたら食べごろです。

千層餅の材料選びは厳格です。小麦粉は大文江両岸で生産された小麦で、石臼で挽いて精製した白い粉です。食用油は地元の恵和花で生産された大豆から作られた高級大豆油です。この大豆油は透明で不純物がありません。胡椒粉は同郷山神廟村で生産された最高級の胡椒で、香りが強いです。

独特の調理法を目にすると、その香りが漂ってくるような気がします。空き時間にもっと作って朝食に用意することもできます。自分で作ったラザニアを食べると達成感を得られるだけでなく、安全性も確保できます。おいしい味を求めるなら、黒くて質の悪い小麦粉ではなく、質の良い小麦粉を選ぶように注意しましょう。