インスタントティーの栄養価

お茶は私たちの多くにとってとても馴染み深いものであり、また多くの人が好んで飲むものでもあります。高齢者は一般的に淹れたてのお茶を飲むのが好きですが、多くの若者にとって最も人気のある飲み物はインスタントティーです。インスタントティーに関しては、よくわからない人もいるかもしれません。実は、スーパーなどで売られているミルクティーパウダーは、簡単に言えばすべてインスタントティーの範疇に入るのです。

インスタントティーは淹れたてのお茶ほど栄養価が高くなく、人体に対する重要な機能や効果もいくつかありませんが、それでも私たちの体にとって一定の栄養価を持っています。では、インスタントティーにはどのような栄養価があるのでしょうか? 以下で詳しく見てみましょう。

インスタントティーは、水にすぐに溶ける固形飲料のお茶です。完成茶、半完成茶、茶副産物、生葉などを原料として、抽出、濾過、濃縮、乾燥などの工程を経て、茶葉の残留物がなく、水に溶けやすい顆粒、粉末、小片の形で新しいタイプの飲料に加工されます。淹れやすく、持ち運びやすく、農薬残留物を含まないという利点があります。純粋茶と調味料をブレンドしたお茶の2つのカテゴリに分けられます。一般的な純粋茶には、インスタント紅茶、インスタント緑茶、インスタント鉄観音、インスタントウーロン茶、インスタントジャスミン茶、インスタントプーアル茶などがあります。ブレンドできるお茶には、甘い紅茶、緑茶、ウーロン茶、レモン紅茶、ミルクティー、さまざまなフルーツ風味のインスタントティーなどがあります。現在、大紅袍、鳳凰丹叢、金君美など有名なお茶もインスタントティー製品を発売しています。

インスタント ティーの栄養分析: インスタント ティーに含まれるフッ化物は、人体にとって不可欠な微量元素です。骨の発達を促進し、骨を強化し、整形外科疾患を予防または治療し、虫歯を予防します。一般的に、インスタント ティーは、完成品または半完成品の茶葉、または新鮮な茶葉をさまざまな工程で加工して、水に溶けやすい茶粉末にしたものから作られています。この種類の茶粉末には、いくつかの食品添加物が含まれている場合がありますが、結局のところ、お茶とは異なります。

インスタントティーの製造工程には、水処理、材料の選択、抽出、濾過、精製、濃縮、材料の混合、乾燥が含まれます。インスタント茶の加工は、茶葉を濃縮して乾燥させるだけの単純なものではなく、溶解性が低い、潮解しやすい、お茶の香りが乏しいなどの欠点を克服するためにハイテクな手段を使わなければなりません。インスタント茶汁は濃縮と乾燥が鍵となるため、一般的には高温で濃縮され、お茶の香りが新しくなりやすく、茶汁が茶色くなりやすいです。そのため、常温膜濃縮技術の応用に関する研究が開始され、その効果は非常に良好です。いわゆる膜濃縮とは、一定の多孔度を持つ半透膜を選択し、水分子のみを通過させ、お茶の乾燥成分は通過させないことです。このようにして、水分含有量をある程度減らし、濃縮の目的を達成します。

上記のインスタントティーの詳しい紹介を通じて、インスタントティーの栄養価を詳しく理解することができます。さらに、インスタントティーにはどのような種類があるのか​​もわかっているので、今後の生活でインスタントティーを選ぶ際にも役立ちます。実際、時間があれば、自分でお茶を一杯淹れたほうがいいでしょう。インスタントのお茶を頻繁に飲むのも健康に悪いからです。