ドライポテトチップス

乾鍋は今や多くの若者に人気の料理です。乾鍋の味はとても良く、とても辛いです。特に唐辛子が大好きな四川の女の子は、乾鍋を特に好みます。私たちは日常的に乾鍋のポテトチップスを食べているはずです。味は本当に美味しく、辛くて香りがよいです。ご飯を一杯入れると、最高です。その味は忘れられません。

乾鍋ポテトチップスは今では家庭料理の一種になっています。多くの人が自宅で乾鍋を作ります。乾鍋の味は特に良く、辛くて美味しいです。好きな食べ物をたくさん入れることができ、栄養も非常に豊富です。私たち庶民に深く愛されています。

方法1

材料の準備

大きめのボウルにサラダ油、ジャガイモ 2 個、ピーマン 3 個、赤ピーマン 2 個、玉ねぎ、生姜、ニンニク、ピシェン豆ペースト小さじ 1 杯。

製造工程

1. じゃがいもをスライスし、きれいな水で表面のでんぷんを洗い流し、水気を切ってキッチンペーパーでじゃがいもの表面を拭きます。

2. 中華鍋に火をつけて油を注ぎます。油が70%～80%温まったら、ジャガイモのスライスを加えて黄金色になるまで揚げます。

3. 鍋に油を少し残し、ネギ、生姜、ニンニクを強火で炒め、ジャガイモのスライスを入れて炒め、ピーマンと赤ピーマンを加え、塩（少量、豆板醤は塩辛いので）、麝香豆板醤、お湯、チキンエッセンスを少し加え、火を止め、ネギを散らして出来上がりです。 [1]

方法2

材料の準備

ジャガイモ、ピーマン、肉のスライス、ニンジン、豆ペースト

製造工程

1. じゃがいもをスライスし、冷水で洗い、水気を切り、通常の2倍の量の油を鍋に入れます。

揚げたジャガイモのスライスを軽く温めます。ジャガイモのスライスを両面が黄金色になるまで揚げます。

2. ピーマンをさいの目切りにし、にんじんと肉をスライスします。

3. ジャガイモのスライスを揚げた後の残りの油を使って、肉のスライス、ピーマンの角切り、ニンジンのスライスを炒めます。

4. ピシェン豆ペーストを加え、赤い油が出てくるまで炒め、大さじ2杯の水とチキンエッセンスを加えます。

5. じゃがいもを加えて水分がなくなるまで炒め、出来上がりです。 [2]

方法3

材料：

材料: ジャガイモ 2個、レタス 150g、ニンジン 30g、ベーコン 2枚、ピーマン 1個

付属品: オリーブオイル、豆板醤 30g、醤油 20ml、砂糖 1g、料理酒 10ml、ごま油、赤唐辛子 2本

ステップ：

1. 材料を全て用意します。

2. ジャガイモ、レタス、ニンジン、ベーコンをスライスし、緑と赤のピーマンを輪切りにします。

3. フライパンにオリーブオイルを少し入れて、ジャガイモのスライスを炒めます。

4. ジャガイモのスライスが透明になり、少し黄色くなるまで揚げて、お召し上がりください。

5. 油を加えてネギと生姜を炒めます。

6. ベーコンを加えて香りが出るまで炒めます。

7. ピシェン豆ペーストを加え、香りが出るまで炒めます。

8. じゃがいもとにんじんを加えて炒め続けます。

9. 醤油を加える。

10. 料理酒を加える。

11. 砂糖を加えてさらに炒めます。

12. 次にレタスと緑と赤のピーマンの輪切りを加え、さらに3分間炒めます。

13. チキンエッセンスを少し加え、ごま油を回しかける。

14. 全体に炒めたら火を止めます。

15. 乾いた鍋に入れて、またはアルコールストーブの上に置いてお召し上がりください。 [3]

栄養価

ジャガイモの栄養：ジャガイモに含まれるタンパク質は大豆よりも優れており、動物性タンパク質に最も近いです。ジャガイモにはリジンとトリプトファンも豊富に含まれており、他の穀物とは比べものになりません。ジャガイモはカリウム、亜鉛、鉄分も豊富に含む食品です。含まれるカリウムは脳血管の破裂を防ぐことができます。含まれるタンパク質とビタミンCはリンゴの10倍で、ビタミンB1、B2、鉄分、リンの含有量もリンゴよりはるかに多くなります。栄養学的に見ると、その栄養価はリンゴの3.5倍です。減量に役立ちます。米と比較すると、ジャガイモはカロリーが低く、脂肪はわずか 0.1% しか含まれていません。主食にして、毎日1食だけじゃがいもを食べるようにすると、余分な脂肪を減らすのにとても効果的です。ジャガイモには、胃を調和させ、中枢を整え、脾臓を強化し、気を強める作用があり、胃潰瘍、便秘、咳嗽、皮膚湿疹などの治療効果もあります。ジャガイモに含まれるセルロースは柔らかく、胃腸粘膜を刺激せず、痛みを和らげたり、胃酸の分泌を抑える効果があります。ジャガイモを定期的に摂取することは、胃がんの予防と治療のための補助療法となっています。

豚バラ肉の栄養:

1. 銅が豊富に含まれており、人間の健康に欠かせない微量栄養素であり、血液、中枢神経系、免疫系、腎臓などの内臓の発達と機能に重要な影響を及ぼします。

2. 脂肪が豊富で、体温を維持し、内臓を保護し、必須脂肪酸を提供し、これらの脂溶性ビタミンの吸収を促進し、満腹感を高めます。

適応症：熱病、体液喪失、喉の渇きや衰弱、腎虚や体力低下、産後血虚、乾咳、貧血、便秘、神経過敏、乾咳、難産などの症状のある方に適しています。

乾鍋のポテトチップスが好きな人は、これでとても満足しているはずです。 こんなにたくさんの調理方法を見た後、自分でも試してみたくなりませんか？ 乾鍋のポテトチップスの栄養価も非常に高く、治療効果も良好です。 血と気を補い、利尿作用と腫れを抑える効果があります。 特に辛いものが好きな女の子にとって、辛い乾鍋を食べるのは大きな喜びです。