パパイヤスライスを使った料理は何ですか？

キンモクセイは美味しい料理ですが、多くのグルメは、キンモクセイが何の料理に属するのかを最初は知りません。実は、このキンモクセイは山東料理に属しています。キンモクセイのスライスを食べると、味がよいだけでなく、血液を養い、利尿を促進し、知能を高め、脳を養う効果があり、熱を取り除いて火を減らすこともできます。

キンモクセイはどんな料理ですか？実は、山東料理に属すると知っていれば、作るのは難しくありません。主な材料、つまり卵150グラム、キュウリ150グラム、適切な調味料を準備するだけです。たとえば、ネギ10グラム、塩3グラム、コショウ3グラム、料理酒5グラム、大豆油30グラム、MSG 2グラムなどです。

ボウルに卵を割り入れてよく混ぜます。きゅうりを洗ってダイヤモンド形に切ります。中華鍋を強火で熱し、卵液を注ぎ入れて火が通るまで炒め、ボウルに盛り付けます。中華鍋に油を熱し、みじん切りにしたネギを加えて炒め、きゅうりのスライスを注ぎ入れ、料理酒、胡椒を浸した水、塩を加えて数回炒めます。目玉焼きを注ぎ入れてよくかき混ぜ、MSGを加えて盛り付けます。

卵：卵には、鉄分、カルシウム、カリウムなど、人体に必要なタンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。卵に含まれるタンパク質は自然界で最高のタンパク質であり、肝臓組織の損傷を修復できます。また、神経系と体の発達に有益なDHA、レシチン、卵黄も豊富に含まれており、脳機能を改善し、記憶力を高め、肝細胞の再生を促進します。卵にはビタミンBやその他の微量元素が多く含まれており、人体の発がん物質を分解および酸化し、抗がん効果があります。卵は甘くて中性です。心臓を養い、神経を落ち着かせ、血液を補い、陰を養い、乾燥を保湿する効果があります。

キンモクセイのスライスを作るとき、それがどのような料理であるかを知ってから、そこに卵を使用することには実はいくつかのタブーがあります。例えば、卵を食べるときは、サッカリンや黒砂糖と一緒に食べると中毒を起こしてしまいます。また、ガチョウの肉と一緒に食べると脾臓や胃にダメージを与えてしまいます。これを理解できれば幸いです。