歯固めビスケットの作り方

子どもの身体の健康は、親が最も心配する問題です。子どもは歯が生え変わる時期になると、歯ぎしりをする傾向があります。実際、歯ぎしりは身体に害を及ぼすことはありませんので、親はあまり心配する必要はありません。しかし、歯ぎしりは歯を傷める可能性があるため、親は子どもに歯固めビスケットを与えることができます。市場にはさまざまな歯固めビスケットがありますが、自分で作る方法を学ぶ方が良いでしょう。

原材料: (9ヶ月以上のお子様に適しています)

小麦粉 150 グラム、粉ミルク 50 グラム、卵殻パウダー小さじ 1/2 杯 (3 ml)、牛乳 80 グラム、バター (室温で柔らかくしておく) 20 グラム、ドライイースト小さじ 1 杯 (5 ml)、重曹 1 グラム、塩 1 グラム (重曹と塩は少量で十分です)。

練習する：

1. ゆで卵の殻をむき、卵殻の内側の白い膜をはがし、ブレンダーで卵殻を粉末状にして後で使用します。生卵の殻を使用する場合は、卵殻を洗い、内側の白い膜をはがし、鍋に入れて弱火で卵殻がカリカリになるまで加熱します。

2. 冷蔵保存したバターをあらかじめ室温で柔らかくしておき、小麦粉、牛乳、粉乳、ドライイースト、重曹、塩、バターを混ぜてこね、なめらかな生地にし、室温で20分ほど発酵させます（生地が乾燥しないように注意し、ラップで包むか、蓋付きの容器に入れます）。生地が少し大きくなるまで発酵させます。

3. まな板の上に生地を置き、生地の中の空気を抜くように押してこね、麺棒を使って生地を薄く伸ばして半分に折り、これを2回繰り返し、最後に2mmの厚さに伸ばします。

4. フォークを使って生地に均等に小さな穴を開け、クッキーカッターを使ってクッキー生地を切り取ります。

5. ビスケット生地をベーキングトレイに置き、ビスケットが少し厚くなるまで室温で約20分間発酵させます。ビスケット生地が乾燥するのを防ぐために、水をスプレーします。

6. オーブンを180度に予熱し、ベーキングトレイをオーブンの上段中央に置き、ビスケットに色がつき固まるまで約10〜15分間焼きます（ビスケットの焼き時間はビスケットの胚の大きさとオーブンの温度に関係するため、注意深く観察して時間を調整してください）。

上記の記事では、歯の生え変わりの時期に子供によく見られる現象、つまり歯ぎしりについて紹介しました。歯ぎしりは子供の歯に悪影響を与える可能性があることがわかっているので、上記の記事では自家製の歯ぎしりビスケットの作り方を詳しく紹介しています。