豚バラ肉とイカの煮込みの作り方は？

冬の朝に温かいスープを食べることほど素晴らしいことはありません。イカと豚バラ肉のスープを飲むのが好きな人はたくさんいます。このスープの作り方はとてもシンプルですが、とても特別なものです。おなじみのイカと豚バラ肉を一緒に食べるとどんな味がするのでしょうか？次に、私の手順に従って、このスープの作り方とその効果を確認してください。

広東省の人々はスープを飲むのが好きで、基本的に週に一度伝統的なスープを飲み、毎日簡単な煮込みスープを食べます。イカと豚バラ肉のスープは、伝統的なスープの中でも特におすすめできる一品です。弱火でじっくり煮込んだスープは、イカと豚バラ肉の風味が絶妙にマッチし、味わい深い一品です。寒い冬には、熱々のイカと豚バラ肉のスープを一杯飲めば、すぐに寒さを忘れられます。

材料：

干しイカ、スペアリブ、もち米、セロリ、香味豆腐、みじん切り生姜、精製塩、チキンエッセンス、コショウ、冬野菜、食用油

練習する：

1. 圧力鍋の蓋をして強火で加熱します。シューという音が聞こえたら弱火にして約8分加熱し、火を止めます。

2. フライパンに油を入れて熱し、イカを入れて、イカが丸まるまでさっと炒めます。

3. 塩を少々加えて、香りが出るまでさっと炒め、置いておきます。こうすることで、イカはよりサクサクして香りがよくなります。

4. 圧力鍋のガスが抜けたら蓋を開け、適量の塩を加えてよくかき混ぜます。

5. 火をつけてお粥を沸騰させ、炒めたイカを入れて煮る。

6. 次に、香りのよい豆腐を加えてよく混ぜます。

7. 適量の胡椒粉を加えてよく混ぜます。

8. セロリ、チキンエッセンス、塩漬け野菜を適量加え、沸騰したら火を止めます。

調理のコツ: ここでは干しイカを使用します。干しイカがない場合は、代わりに干しコウイカでも代用できます。干しイカは、きれいに洗えるように事前に水に浸しておく必要があります。リブを湯通しする目的は、リブの中の血の泡やその他の汚れを取り除き、より健康的に食べることです。これらの細かい点に注意を払わなければ、スープの味に影響が出てしまいます。

このスープの作り方を見学した後、実際に作ってみます。何を待っていますか? 市場に行って材料を買って、家に帰ってスープを作りましょう。寒い冬の日に温かいスープを飲むのは本当に最高です。行動は言葉よりも雄弁です。急いでキッチンに行き、その場で作ってその効果を試してみてください。