ツバメの巣の食べ方と作り方

ツバメの巣は栄養価が高く、美容、健康など多くの効能があります。ツバメの巣の独特の性質は、普通の食べ物とは異なる食べ方をも与えます。食べ方によって、その栄養素が人体に完全に吸収されることが保証されます。異なる煮込み方法により、ツバメの巣のさまざまな完璧な機能を楽しむことができます。

鳥の巣の作り方：

ツバメの巣の処理：

1. ツバメの巣をきれいな水に浸し、浸漬期間中に1〜2回水を交換し、浸漬後は不純物や細かい毛を取り除きます。

2. 浸したツバメの巣を煮込み鍋に入れ、適量の熱湯を注ぎ、蓋をします。次に、煮込み鍋を鍋に入れ、熱湯を注ぎます。水位は煮込み鍋の高さの半分になるようにします。その後、弱火で30分間煮込みます。

3. ツバメの巣を煮込んで冷ましたら、ラップで密封して冷蔵庫に入れます。1週間保存できます。

氷砂糖シロップの作り方：鍋に氷砂糖を入れ、適量の熱湯を加え、時々かき混ぜながら、氷砂糖が完全に溶けるまで煮ます。冷めたら瓶に注ぎ、しっかりと蓋をして冷蔵庫で保存します。

ツバメの巣の食べ方：煮込んだツバメの巣に、お好みに応じて氷砂糖シロップを加えます。

普段暑くて乾燥していると感じる場合は、冷たい食べ物の方が適しています

普段から寒がりな方には、温かい食べ物が適しています。

人体に吸収される活性タンパク質分子の量を調整するために、ツバメの巣を食べるには継続が必要です。栄養士は、 1 週間に 1 ～ 2 杯、 1 日に大さじ 1 ～ 2 杯を空腹時に食べることを推奨しています。

すべての人に適しているわけではない

タンパク質や鳥の巣の残留綿毛にアレルギーのある人は食べないでください。手術を受けたばかりの人や風邪をひいている人は、ツバメの巣を食べてはいけません。退院するか風邪が治るまで待ってから食べるようにしましょう。そうすれば、栄養分をより十分に吸収でき、無駄も避けられます。