自宅でケーキを作る方法

ケーキは一般的なペストリーで、主に誕生日やお祝いの宴会で使われます。ケーキにはさまざまな味がありますが、作り方は似ています。重要なのは、選ぶ材料です。しかし、自宅でケーキを作る方法を知っていますか？ケーキの作り方がわからない場合は、この記事で紹介されている手順に従って、自宅でケーキを作る方法を学んでください。

自分でケーキを作ることができれば、料理の腕を磨くことができるだけでなく、人生でケーキを売るときにも役立つので、実践能力を向上させるために自分でケーキを作ることを学ぶべきです。

方法/手順

卵黄と卵白を分けて、油や水が付いていない清潔な大きなボウルに入れます。

卵黄に砂糖大さじ5～8杯を加え（好みによります。甘いのがお好きならもっと加えてください）、スプーンでかき混ぜます。次に牛乳半箱を加え、再度かき混ぜます。次に小麦粉を加え（ふるいでふるったほうがよいでしょう）、加えながら上下にかき混ぜます（輪にしないでください）。少しとろみのある卵生地になるまで（濃すぎる場合は牛乳を加え、薄すぎる場合は小麦粉を加えます）

ふるっていない小麦粉は卵液に加えると粗い粒状になるので、混ぜる際にはスプーンを使って小麦粉の粗い粒を平らにして溶かしてください。もちろんスプーンで細かく押すことは不可能ですので、多少の不完全さはご容赦ください。

卵の混合物を脇に置き、卵白を泡立てます。卵白に大さじ2～3杯の砂糖を加え、塩を少々（または酢やレモン汁を数滴、いずれかを選んで）加え、ボウルをひっくり返しても卵白が落ちないほど硬い泡になるまで、一方向に（方向を変えないで！）円を描くように泡立てます。このステップは非常に重要です。ケーキが膨らむかどうかはこれにかかっています!!! 電動の卵泡立て器は、もちろん最も労力を節約できます。お持ちでない場合は、手動の卵泡立て器（らせん状のものが最適です）を使用してください。ない場合は、3本の箸を使用して泡立てます。

泡立てた卵白を卵黄生地に2回加え、上下にかき混ぜます。円を描かず、よくかき混ぜてから2回目を加え、すべてがよく混ざるまで混ぜます。（注意：ここでは混ぜた生地の写真がありません）次に、スプ​​ーンを使用して混ぜたケーキ生地に十字を描き、同時にもう一方の手でボウルを回してケーキ生地の泡を取り除きます。忍耐力があれば、つまようじを使用して泡を1つずつ突き刺すこともできます。

炊飯器の内壁にピーナッツ油を薄く塗り、鍋に蓋をして調理スイッチを押します。スイッチが作動したら、ケーキ生地を鍋にゆっくりと注ぎ、スプーンで滑らかにします。鍋をつまんで数回振って平らにすることもできます（非常に熱いので、布でつまんでください）。その後、鍋に蓋をして調理スイッチをもう一度押します。

炊飯器のスイッチが再びトリップした場合は無視し、約 15 ～ 20 分待ってから再度押します。3 回目のトリップ後も無視し、約 20 分後に蓋を開けてケーキに爪楊枝を挿して確認します。爪楊枝がきれいに引き抜けば、ケーキは問題なく提供できます。(爪楊枝が濡れていてケーキの泡が出てくる場合、またはケーキの表面が十分に乾いていないと思われる場合は、炊飯器のスイッチをもう一度押し、10 分後に提供してください。)

記事の詳細な紹介から、自宅でケーキを作る方法を学ぶことができ、それが私たちの実践能力を変える第一歩でもあります。主婦の皆さんは、この記事で紹介したレシピを日常生活の中で試してみて、作ったケーキが自分のニーズを満たしているかも確認してみることをお勧めします。あなたのケーキ作りのスキルが向上しますように。