スライス麺の作り方

麺類は、どの家庭でも一般的に食べられている麺料理の一種で、自分の好みに合わせて食べ方を決めることができます。包丁切り麺はどんな野菜や肉でも作れますし、魚でも作れます。スライス麺は野菜や肉と一緒に直接調理することも、麺とシチューを別々に調理することもできます。スライス麺はもともと四川地方の地元の軽食であり、その美味しさと栄養価の高さから中原全域に広まりました。

刀削麺は、その名の通り、生地を直接包丁で切って鍋に入れて作る麺です。麺を薄く均一な大きさに切るためには、包丁は鋭く、生地は丈夫でなければなりません。特に寒い冬に家に帰って刀削麺を食べると、寒さが一気に吹き飛び、心の底から温かい気持ちが湧き上がってきます。

材料: 鶏胸肉の角切り、少量の赤唐辛子、杭州花椒、ニンニク片、生姜スライス、花椒、スターアニス、フェンネル、シナモン、シナモン。

包丁で切る麺を作るとき、麺はとても重要です。麺は歯ごたえがあり、泡が立っていてはいけません。麺に塩を少し加え、冷水を少しずつ加え、吹いたときに小麦粉が出なくなるまでざっくり混ぜます。10分ほど置いてから、もう一度混ぜます。硬くなったことを確認して、しっかりとこねます。麺が混ざったら、濡れ布巾で覆い、置いておきます。 チキンソースの作り方：赤唐辛子、生姜などの材料を油で炒め、油が赤くなるまで炒めます。角切りにした鶏肉を強火で加え、水気がなくなるまで炒めます。蓋をして、鶏肉を油でしばらく煮込み、表面が黄金色になるまで炒めます。その後、沸騰したお湯、ビール、塩、濃い口醤油、スープエッセンスなどを加え、弱火で1時間煮込みます。 麺を切り始めます。麺の調理はとても簡単です。麺を切って、浮き上がったら鍋に入れ、野菜を加えて、さらに 3 分間調理してからお召し上がりください。麺を見てください。かなり歯ごたえがあります。最後に、さいの目切りにした鶏肉とスープを注ぎ、酢とコリアンダーを少し加えます。

上記で紹介したスライス麺は最も美味しいです。多くの成分が含まれており、栄養が豊富です。鶏肉は基本的に脂肪がほとんどない赤身の肉です。鶏肉はあらゆる種類の肉の中で最も栄養価の高い肉です。ピーマンにはクロロフィルとビタミンCが豊富に含まれており、人間の健康に非常に役立ちます。健康は人生で最も重要なことです。