おいしい豚ひじ肉のレシピ

豚ひじ肉は、特によく調理されたものを食べるのが好きな人が多いです。脂っこいのに脂っこくなく、家庭料理に欠かせない一品です。また、肘にはコラーゲンが豊富に含まれており、女性の肌の維持に非常に効果的で、鉄分不足による貧血の症状を効果的に改善できるため、多くの友人に適しています。そこで、おいしい豚エルボを作るために、ここでは豚エルボの家庭的な作り方を紹介します。

しかし、一つ説明しておかなければならないのは、豚ひじ肉がどんなに美味しいものであっても、一部の人には食べられないということです。例えば、肥満の人や血中脂質が高い人は豚ひじ肉を食べてはいけません。しかし、多くの女性の友人にとって、豚ひじ肉を食べることは多くの利点があるそうです。

豚ひじの治療効果：豚ひじは甘くて塩辛い味で、性質は中性です。血液を調和させ、肌に潤いを与え、腎精を補充し、腰と足を強化する効果があります。

豚ひじと相性の悪い食べ物: 豚肉は、黒プラム、甘草、フナ、エビ、ハト肉、カタツムリ、アーモンド、ロバ肉、子羊のレバー、コリアンダー、スッポン、ヒシ、ソバ、ウズラ肉、牛肉と一緒に食べないでください。豚肉を食べた後はお茶をたくさん飲むのはお勧めできません。

煮込んだ豚ひじ肉は鮮やかな赤色で、柔らかく、塩味と香りがあり、まろやかで濃厚な味わいです。

材料：

材料: 豚ひじ肉 1500g、

付属品：コリアンダー10グラム、

調味料: 蜂蜜10g、ネギ15g、生姜15g、スターアニス4g、コショウ4g、エンドウ豆澱粉15g、醤油20g、MSG2g、大豆油100g

方法：1.肘の皮膚に残っている毛を削ぎ落とし、洗います。

2. 豚ひじ肉をスープ鍋に入れ、80% 火が通るまで煮込み、骨を取り除きます。

3. 皮に蜂蜜を塗り、皮を下にして80％の熱油に入れ、真っ赤になるまで揚げます。

4. 豚ひじ肉に皮をつけたまま深い十字の切り込みを入れ、皮を下にしてボウルに入れ、ネギ、生姜、コショウ、アニス、醤油、スープ300gを加えて柔らかくなるまで蒸します。

5. 取り出して、玉ねぎ、生姜、コショウ、八角を取り除き、スープを中華鍋に注ぎ、豚エルボを皿の中央に置きます。

6. 中華鍋を火にかけてスープを沸騰させ、MSG を加え、湿らせた澱粉でとろみをつけ、食用油を垂らし、豚ひじ肉を注ぎ、コリアンダーを散らして出来上がりです。

豚ひじ肉の美味しい家庭料理の作り方を学んだら、毎日の生活に美味しい家庭料理を加えることができると思います。豚ひじ肉は栄養が豊富であることはよく知られています。コラーゲンだけでなく、タンパク質や脂肪酸も豊富で、女性にとって非常に優れた健康効果があります。ただし、カロリーが高いため、頻繁に食べるのは適していません。