これらの6つの野菜は買わないほうがいい

野菜は毎日食べるものですが、野菜を買うときにはどんなことに注意したらいいのでしょうか？野菜の買い方は？買ってはいけない野菜は？買わないほうがいい野菜6種類について学んでみましょう。

硬すぎるトマト：

トマトが硬いほど、植物ホルモンが多く使われます。硬いトマトは買わないか、買ってすぐに食べない方がよいでしょう。熟成期間を延ばすために2～3日放置し、自然に柔らかくなるのを待ちます。この時、健康に有害なエリスロポエチンも放出されてしまいます。さらに、外側が赤く、内側が緑のトマトは熟成剤に関係している可能性があります。

薄すぎる葉物野菜:

温室で栽培された野菜は直射日光の下で栽培されたものよりはるかに美しく魅力的で、葉の色も明るいですが、栄養価は自然に栽培された季節の野菜にはまったく及びません。したがって、葉物野菜を購入するときは、色の濃いものを選んでください。

変な匂いがする:

コリアンダーやフェンネルなど野菜自体に匂いがある野菜と違い、残留農薬が多い野菜や粗悪な農薬を使った野菜は刺激臭が強いので、購入前に手に取って匂いを嗅いでみてください。

割れた芯を持つ大根：

芯が割れている大根やメロンは食べない方がよいでしょう。深刻な害虫被害を受けているか、人間の異常な栽培方法によって割れている可能性があります。

キュウリの栽培：

買ったキュウリを一晩置いておいたら、翌日には大きくなっていました。これは成長促進ホルモンを使ったせいでしょう。

洗った野菜:

今では泥だらけの大根やレンコンを市場で見かけることはほとんどなくなった。店員は「汚れすぎた野菜は誰も欲しがらない」とはっきり言う。洗った野菜の問題は農薬ではなく細菌であり、塩に浸しても水に浸しても細菌を取り除くのは難しい。