卵白の役割

私たちは日常生活で頻繁に料理をするかもしれませんが、卵白の働きに注意を払っていないことが多々あります。他の食品と比較して、卵はタンパク質が豊富で、卵白も人体に非常に役立ちます。肌の手入れにとても効果的です。日常生活でこのようなものの効用をもっと知っておくと、うまく活用できるかもしれません。

卵は人々にとって最も一般的な食べ物かもしれませんが、卵白にも素晴らしい効果があることに気づいていない人が多いです。次に、この記事を通じて卵白の働きを詳しく見ていき、皆さんに理解してもらいましょう。

卵白は肌を白くするだけでなく、肌を柔らかくし、古い角質を取り除く効果もあります。これはタンパク質が豊富で、酢酸が少量含まれているためです。タンパク質は肌の潤滑性を高め、酢酸は肌の微酸性度を保護して細菌感染を防ぎます。さらに、卵白には熱を清め、解毒し、皮膚の免疫機能を高める効果もあります。

1. 卵白はやや冷たく、性質が澄んでいます。気を補い、肺を潤し、喉の痛みを和らげ、熱を取り除いて解毒し、良質のタンパク質を補給し、肌を保護し、美化し、老化を遅らせる効果があります。

食事療法と薬用食品：慢性咽頭炎の治療には、白砂糖 50 グラムと卵白 2 個を摂取し、白砂糖を卵白で溶かし、1 回につきスプーン 1 ～ 2 杯、1 日 2 ～ 3 回摂取します。

2. 卵白にミョウバンを少し加えてよく混ぜ、泡を取り除いて飲みます。痰を取り除き、咳を和らげます。

ほとんどの人は食べることができますが、高熱、下痢、肝炎、腎炎、胆嚢炎、胆石を患っている人は食べるのを避けるか、食べる量を減らす必要があります。

赤ちゃんが卵白を食べるのは適していません。生後6ヶ月未満の赤ちゃんの消化器系はまだ完全には発達しておらず、腸壁の透過性は比較的高いです。卵白に含まれるタンパク質はアルブミンで、分子が小さいため、腸壁から直接血液に入ることができます。この異物タンパク質は抗原であり、赤ちゃんの体に抗体を生成させる可能性があります。赤ちゃんが再びこの異物タンパク質に接触すると、湿疹、じんましん、アレルギー性腸炎、喘息性気管支炎などのアレルギー反応やアレルギー疾患が発生します。

この記事を通じて、私たちは卵白を日常生活で有効活用することができます。とてもありふれたものですが、意外にも役立つかもしれません。上記は、より典型的な機能の一部のみをリストしたものです。日常生活でもっと発見し、活用する必要がある機能は他にもいくつかあります。