自家製ワインの作り方は？

赤ワインの成分は非常に複雑です。赤ワインは自然発酵で醸造されたフルーツワインです。その最大の成分はブドウジュースで、その中の糖分の自然発酵によってアルコールが生成されます。したがって、赤ワインの製造プロセスも比較的複雑で、100％の忍耐が必要です。ワインは単なる水とアルコールの溶液ではなく、豊かな意味合いを持っています。そのため、今では多くの家庭が自分たちでワインを作っています。

ワインに含まれるポリ酸の含有量は比較的豊富で、心血管疾患や脳血管疾患の発生を効果的に予防できます。そのため、中高年の友人は毎日適量の赤ワインを飲むのがより適しています。また、ワインはアルツハイマー病の緩和にも良い効果があります。自分でワインを作る際のヒントをいくつかご紹介します。

方法：

ステップ1：ブドウを購入します。ブドウを購入するときは、熟したブドウを選択してください。たとえ散らばっていても、それは重要です。ブドウは発酵しやすく、価格が比較的安価です。一般的なブドウ、レーズン、馬の乳はすべてワインを作るために使用されます。

ステップ 2: ブドウを洗います。ブドウの皮には農薬が残っている可能性があるため、ブドウを洗うことは非常に重要です。腐ったブドウを取り除きながら、1 つずつ洗い、水道水で繰り返しすすぐのが最善です。清潔好きな人の中には、ワインを作るためにブドウの皮をむく人もいますが、これもブドウの皮の栄養分を減らす可能性があります。

ステップ 3: ブドウを乾燥させます。ブドウを漏れない容器に入れ、ブドウの表面に水滴がなくなったらワイン瓶に注ぎます。

ステップ 4: 容器を選択します。ワイン瓶、セラミック瓶、またはガラス瓶が推奨されます。プラスチックはアルコールと化学反応を起こし、人体に有害な有毒物質を生成する可能性があるため、プラスチック容器が推奨されます。

ステップ5：ブドウをつまんで容器に入れます。手を洗って、ブドウを直接つまみます。やり方：ブドウをつかんでしっかりと絞ります。ワインの瓶に入れて、ブドウに砂糖をかけます。ブドウと砂糖の比率は10：3、つまり、ブドウ10ポンドに対して砂糖3ポンドです（甘い食べ物が好きな場合は、砂糖2ポンドを入れます）。砂糖はブドウの発酵に重要な要素であるため、砂糖を追加できます。

ステップ6：酒瓶を密封して保管します。小さな店で米酒を購入するときは、酒泥と水を加えて封印を貼り付ける必要があります。酒瓶は涼しい場所に保管する必要があります。勝手にひっくり返したり、蓋を開けたりすることはできません。

ステップ 7: 開封します。暑い季節には、ブドウの発酵時間は約 20 日から数か月です。この季節、ワインの発酵時間は約 40 日です。開封して、表面に浮かんでいるブドウの皮を取り出します。そのままワインを飲みます。強いワインが好きな場合は、開封時間を遅らせるだけでよいことに注意してください。ワインの香りが蒸発するのを防ぐために、ワインをすくい出すたびにワイン瓶の蓋を閉めることを忘れないでください。

ワインは美肌効果や栄養補給効果があり、睡眠の質も向上します。そのため、ワインの作り方をマスターすれば、生活が便利になるだけでなく、お金も節約できます。ご存知のとおり、ワインの価格は比較的高いので、作り方をマスターしなければなりません。