スパイシーな干し豆腐

豆腐は多くの人に好まれる食べ物です。この種の食べ物には、タンパク質とカルシウムが豊富に含まれています。豆腐料理の作り方はさまざまです。豆腐は豆腐をベースに作られています。ただし、豆腐を食べるときは、適度に選び、食べ過ぎないように注意する必要があります。辛い豆腐は多くの人が苦しんでいますが、そのような料理を食べても体に害はありません。

辛い干し豆腐の作り方を知らない人が多いです。このような珍味を作るときは、自信を持って選ぶことができ、食べたときに体に害を及ぼさないように、作り方を理解する必要があります。

辛い干し豆腐：

材料: 古い豆腐、豆ペースト、玉ねぎ、生姜、胡椒、ニンニク、乾燥唐辛子、緑と赤のピーマン、濃い口醤油、薄い口醤油、塩、砂糖、胡椒と塩の粉、チキンスープ。

練習する：

1. 豆腐をスライスし、ニンニクをみじん切りにし、生姜をスライスし、ネギをみじん切りにします。

2. 豆腐を油で両面がきつね色になるまで揚げ、油を切り、置いておきます。

3. フライパンに少量の油を入れ、コショウ、ニンニクスライス、ネギ、ショウガスライスを加えて香りが出るまで炒め、乾燥唐辛子と豆ペーストを加えて赤い油を作り、揚げ豆腐の角切りとチキンスープ大さじ2を加えます。

4. ピーマンと赤ピーマンを加えてしばらく炒め、濃い口醤油、薄口醤油、砂糖、塩を加え、コショウと塩を少々振りかけてしばらく煮込み、豆腐の角切りがチキンスープをほぼ吸収したら引き上げます。

スパイシーな豆腐

材料: 乾燥白豆腐、植物油、乾燥赤唐辛子、赤唐辛子、みじん切りネギ、みじん切りニンニク、スターアニス、唐辛子粉、炊いたゴマ、スープ、塩、濃い口醤油。

練習する：

1. フライパンに豆腐を入れて弱火で揚げます。油は多めにかけると良いでしょう。

2. 黄金色になるまで揚げて裏返します。

3. 豆腐を揚げた後、適量のスープを注ぎます。

4. スターアニス、コショウ、濃い口醤油、水を加えます。

5. 蓋をして中火で煮る。

6. 汁気がなくなったら火を止めてお召し上がりください。

7. ソースの作り方: 少量の油を熱し、乾燥赤唐辛子、赤唐辛子、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

8. 少量の水を加え、塩、粉胡椒、薄口醤油を適量加えて煮る。揚げ豆腐にソースをかけ、みじん切りにしたネギと茹でたゴマを散らし、よく混ぜてお召し上がりください。

以上が辛い干し豆腐の作り方の紹介です。辛い干し豆腐を作るときは、材料を事前に準備する必要があり、豆腐を購入するときは新鮮かどうかに注意する必要があります。このようにしてのみ、作られた干し豆腐は独特の味を持ち、食べると非常に満足できます。