タラを美味しく栄養たっぷりに調理する方法

タラは肉質が美味しく栄養が豊富な魚です。タンパク質含有量が非常に高く、脂肪含有量が非常に低いです。太るのが怖いけれど肉を食べるのが好きな女性には嬉しい食材です。タラには薬効もあります。骨折、外傷性出血、便秘などの治療に役立ちます。しかし、どのような調理法でタラのおいしさを最大限に引き出せるのか分からないという方も多いのではないでしょうか。そんな悩みを抱えている方は、ぜひ以下の内容をお読みください。

タラ肉は栄養価が非常に高く、調理方法も多様です。その中でも、生のまま調理したソースで食べるのが一番美味しいです。また、タラは缶詰や干物にしたり、漬けたり、そのまま食べたりすることもできます。

塩漬けのタラから塩を取り除くには、魚を容器に入れ、その容器を流し台に置いて、その流し台に水を少しずつ流します。流し台に水が溜まると、塩が洗い流されます。漬け干し魚は調理する前に8〜12時間水に浸す必要があります。タラを調理するときは、沸騰させないでください。澄んだスープに入れて弱火で約8分間煮るか、沸騰した液体に入れてしばらく調理し、すぐに鍋をコンロから下ろして15分間置いておきます。 [6]

食べ方

タラとキノコのお粥

材料：おかゆ1杯、タラ200グラム、シイタケ50グラム、インゲン適量、スープ240グラム、塩とMSG各小さじ1/2、ごま油小さじ1/4、ネギと生姜適量。

練習する

1: タラを洗ってきれいにし、長方形に切ります。マッシュルームとインゲンを水でゆでて取り出し、水気を切って置いておきます。

2: 鍋に調味スープを入れて沸騰させます。みじん切りにした生姜とキノコを加えてさっと炒めます。濃いお粥を加えて沸騰させます。タラの切り身を加えて火が通るまで炒めます。最後に塩、MSG、ごま油を加えてよく混ぜます。インゲン豆を加えてみじん切りにしたネギを散らします。器に盛り付けます。 [7]

上記のタラの調理法の簡単な紹介を通じて、タラとその調理法に関する関連知識を学びましたか？また、タラはすべての人に適しているわけではありません。タラを食べるのに適さない人もいます。あなたの周りに痛風や高尿酸の患者がいる場合は、タラは食べるのに適していないことを思い出してください。