自家製バーベキュー

バーベキューは夏にとても一般的な選択肢です。この珍味は独特の味があり、人々に深く愛されています。しかし、それを選ぶにはいくつかの方法と方法があります。特に自宅で自家製バーベキューを作るときは、方法に注意し、気軽に行わないでください。これは味と肉の栄養価を大きく損なうので、これに注意する必要があります。

自家製バーベキューの作り方はどうですか？以下は、あなたがそれをよく理解できるように詳細に紹介します。作るときは、規則に従わなければなりません。そうすれば、すべての面が大幅に改善されます。

自家製バーベキュー：

自家製クミンケバブ

材料: 豚バラ肉 500g、クミンパウダー、クミンシード、生姜、ニンニクみじん切り、卵 1 個、料理酒、塩、コーンスターチ、小麦粉、竹串

練習する

豚バラ肉 幅2cm、長さ3cmのスライス1枚

2 スライスした豚肉に、千切り生姜、みじん切りにんにく、クミンパウダー、料理酒、卵、塩を加えて混ぜ、油を加えて繰り返しかき混ぜます。

3 肉のスライスをコーンスターチと小麦粉の混合物と混ぜます。

4 ラップで覆い、冷蔵庫の恒温室（3ドア冷蔵庫の中間温度は0℃）に入れて5℃の冷蔵庫に入れておくと、劣化しやすくなります。

5 冷蔵庫に6時間入れるか、前夜に肉をマリネして翌日に焼きます。

6 肉をS字またはW字になるように竹串に刺します。刺した後、手で肉をしっかりと押さえ、しっかりと絞ります。

7 オーブンに入れて200度に加熱し、約15分間焼きます（オーブンの電力は1800Wです）。肉の量に応じて時間を調整してください。自分のオーブンの電力に応じて時間を調整する必要があります。そうしないと、焼けないか焦げてしまいます。

8. オーブンがない場合はフライパンで揚げる

9 ローストとフライの過程で、ペッパークラッシャーを使用してクミンを砕いてクミンパウダーを作り、ローストした肉に振りかけて風味を高めます。

ヒント: 串は S 字型と W 字型にし、先端をしっかりと挟んでください。こうすることで、串は外側がカリカリ、内側がジューシーになり、食べるときに乾燥しすぎなくなります。

オーブンは、容量や出力が異なる場合があります。私が示す時間と温度は、3.8L 1800W のオーブンの場合です。オーブンの出力に応じて温度と時間を調整してください。

上記の紹介を通じて、自家製バーベキューの作り方をよく理解できたと思います。作るときは上記の方法に従ってください。ただし、材料を選ぶときは、合理的に組み合わせて、恣意的に行わないでください。そうしないと、健康に大きな害を及ぼします。これも注意すべきことです。