ハヤトウリの作り方

ハヤトウリは非常に栄養価の高い果物であり野菜です。ハヤトウリを定期的に摂取すると、病気に対する抵抗力を高めるのに役立ちます。ハヤトウリは新鮮でジューシー、シャキシャキとした味わいで、栄養価も非常に高いです。ハヤトウリは果物として食べたり、料理に使ったりできます。ここではチャヨテの調理方法を詳しく紹介します。

ハヤトウリの調理方法はたくさんあります。新鮮なハヤトウリは揚げたり、炒めたり、スープにしたりできます。ハヤトウリは缶詰にすることもできます。ハヤトウリは海外でとても人気があります。果実だけでなく、根茎も食べられます。調理法はジャガイモと似ています。

1. ガーリックソースのチャヨテ。ハヤトウリを洗ってスライスし、置いておきます。次にニンニクを潰してペースト状にし、置いておきます。フライパンに油を熱し、油が熱くなったらニンニクのみじん切りを加え、ハヤトウリを加えて炒めます。ハヤトウリがほぼ火が通ったら、塩とチキンエッセンスを加えて味付けし、まんべんなく炒めてお召し上がりください。

2. 冷やして混ぜたハヤトウリ。ハヤトウリ、赤ピーマン、ピーマンをそれぞれ洗い、細切りにして熱湯でゆで、水から取り出して水気を切ります。砂糖、チキンエッセンス、醤油、少量のゴマ油を加えてよくかき混ぜれば食べられます。

3. 干しエビとハヤトウリの炒め物。ハヤトウリを洗って千切りにし、置いておきます。次にニンニクを潰してニンニクペーストを作り、置いておきます。油を熱し、ニンニクのみじん切りを加えて炒め、干しエビを加えて炒め、ハヤトウリの千切りを加えて火が通るまで炒め、塩、チキンエッセンスなどを加えて全体に火が通るまで炒めます。

4. 仏手、大麦、豚スペアリブのスープ。ハヤトウリを洗って切り分けて置いておきます。切り分けたリブを洗い、沸騰したお湯で茹でてから取り出し、水を切ります。水を沸騰させ、沸騰したら豚バラ肉を加え、大麦を水に浸し、干し牡蠣とミカンの皮を加えて約30分煮込み、次にハヤトウリを加えてさらに2時間煮込み、適量の塩を加えます。 5. チャヨテ添えのグリルチキンウィング。ハヤトウリを洗って切り分けます。次に、鶏の手羽を3つに切り、熱湯でゆでて水を切ります。フライパンに油を熱し、胡椒と豆板醤を加え、ニンニクと生姜のスライスを炒め、鶏の手羽先を加えて炒めます。しばらくしたら、醤油、砂糖、白ワインを加え、さらに炒めます。蓋をして15分ほど煮込みます。

ハヤトウリはシャキシャキして甘く、多くの栄養素が豊富に含まれています。新鮮なハヤトウリ 1 キログラムあたり 220 mg のビタミン C が含まれています。ハヤトウリの形は両手を合わせたような形をしており、仏教では祝福を意味し、「仏の手」や「長寿と幸福」と呼ばれています。ハヤトウリは食べやすく、用途が広く、人の健康に良いため、人々に深く愛されています。