山芋と小豆のお粥の作り方

ヤムイモのタンパク質含有量は非常に高いです。私たちは日常生活でヤムイモを頻繁に食べるべきです。ヤムイモはさまざまな方法で食べることができます。ヤムイモのお粥を作るのが好きな人もたくさんいます。ヤムイモのお粥を作るときは、小豆などの多くの材料を入れることができます。小豆も秋に非常に一般的な穀物です。非常に栄養価が高いです。今日はヤムイモと小豆のお粥の作り方を見てみましょう。

導入

ヤムイモ：Dioscorea opposita、通称ヤムイモ。匍匐性の茎、多くの場合紫色、円筒形の塊茎、対生の葉、卵形または楕円形の乳白色の花、雌雄異株の植物を持つ多年生草本植物。塊茎にはデンプンとタンパク質が含まれており、食べることができます。

小豆は、アズキや小豆とも呼ばれ、秋に熟す一般的な小粒穀物です。 小豆に含まれる栄養素は、小麦、キビ、トウモロコシなど多くの食品の栄養素を上回ります。食品専門家の分析によると、小豆のタンパク質含有量は17.5%～23.3%、デンプンは48.2%～60.1%、食物繊維は5.6%～18.6%です。さらに、小豆にはカリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、銅、マンガン、亜鉛などのさまざまな無機塩や微量元素も含まれています。小豆の栄養成分は、よく知られている緑豆とほぼ同じですが、中には緑豆を上回るものもあります。

調理方法

主な材料：ハトムギ50g、小豆50g、山芋（乾燥）100g

補助材料：氷砂糖10グラム。

手順: 1. ヤムイモを洗い、皮をむいて角切りにします。ハトムギ、ヨクイモ、小豆も洗います。

2. 冷水に2～3時間浸し、取り出して水を切ります。

3. 鍋に適量の冷水を加え、角切りにした山芋、ヨクイニン、ポリアを入れ、よく火が通るまで煮て取り出し、脇に置いておきます。鍋に約600mlの冷水を加え、

4. 小豆を加えて強火で沸騰させ、弱火で30分ほど煮ます。

5. 茹でた角切りのヤムイモ、ハトムギ、ハトムギを加え、強火で沸騰させてから 15 分ほど煮込み、お粥に氷砂糖を加えてよくかき混ぜ、さらに 10 分ほど煮込んでからお召し上がりください。

関数

小豆は気血を補い、利尿作用を促進し、腫れを抑え、女性の顔色をバラ色に回復させます。ヨクイニンは脾臓を強化し、利尿作用を促進し、熱を消し、膿を排出し、小さなニキビを取り除きます。

ヤムイモは無月経を治療することができます。 15歳以上の無月経、月経が遅れている、または食欲が減退している女性は、ヤムイモの粉8セントまたは1オンスをお茶にして黒砂糖と混ぜ、鶏砂肝の内膜の粉5セントと一緒に1日2回、軽食と一緒に服用すると、月経が再開します。張さんは、ヤムイモは血液を養うのに優れ、鶏の砂肝は血液循環を促進するのに優れており、月経を調整する最も重要な薬だと考えている。また、鶏の砂肝を使いすぎると気を害してしまう恐れがあるため、山芋を使って気力を養うように作られています。張さんはまた、よくヤムイモの粉でスープを煮て、黒砂糖で味付けし、ヒルの粉を6倍量加えて飲んでいた。彼女はこれを1日2回、おやつとして飲んでいたが、しばらくすると自然に月経が来た。この種類のお粥は確かに美容に役立ちます。

山芋と小豆のお粥の作り方は？今日の紹介を通じて、誰もがその作り方をある程度理解できるはずです。私たちは日常生活の中で、特に朝にこのお粥をもっと飲むことができます。誰もが朝食を食べるべきであり、最良の選択はさまざまな健康お粥です。