豚バラ肉のスープの作り方

スペアリブは私たちの日常生活に欠かせない食べ物です。この食べ物には豊富なコラーゲンが含まれており、成長期の子供には特に必要な栄養素です。スペアリブを使ってスープを作るのは、私たちの日常生活にとって良い選択です。スペアリブをミネラルウォーターでゆっくり煮込むことで、スープ全体が甘くて美味しくなり、栄養も豊富になります。

練習する

スペアリブを洗い、幅と長さ5cmの小片に切ります。ラードまたは植物油を強火で熱し、スペアリブを加えて灰白色になるまで炒めます。リブを乾くまで炒め、塩水と生姜を加えてしばらく煮込み、リブがかぶるくらいの水を加えます。強火で30分煮込んだ後、MSG、料理酒、ネギを加え、砂鍋に移して弱火で2時間煮込みます。

1. 茹でる前に、骨を沸騰したお湯で5〜10分間ゆでるか、沸騰したお湯で数分間茹でてから冷水でゆすいで骨の汚れを落とし、冷水を十分に加えてスープを作り、玉ねぎのスライス、生姜のかけら、ニンニク2片をスープに入れます。また、よく使われるアデノフォラ、アストラガルス、トウキ、ツルニチニチソウ、クコ、ナツメなど、お好みの漢方薬を入れることもできます。これらはスープの風味を増すだけでなく、体を強くすることもできます。その後、蓋をして中火でスープが沸騰するまで煮込み、その後火を弱めて約1時間半煮込みます。最後に塩を加えます。MSGを加える必要はありません。

2. スープを作るときはミネラルウォーターを使うと味が良くなります。

3. 酢​​は骨に含まれるリンやカルシウムをスープに溶かすので、水が沸騰した後に酢を加えるとよいと言う医療専門家もいます。

4. 豚骨をクッキングするために、ヒシの実、青大根、赤大根を使用します。2時間煮込んでから飲むことができます。このスープはMSGを加えなくても甘いままです。

5. 羊の骨の場合は、生姜、ナツメ、アデノフォラ、アゴノキを加えて味を良くします。

日常生活では、豚スペアリブでスープを作るとき、ナツメやヒシなどの栄養価の高い食材を組み合わせます。弱火でゆっくり調理することで、豚スペアリブ本来の風味と栄養をうまく保つことができます。成長期の人や高齢者にとって、骨粗しょう症の症状を緩和するために骨の肋骨に含まれるコラーゲンを補給することは非常に効果的です。