ポテトパンケーキのレシピ

ポテトパンケーキは美味しく、地元の名物料理です。通常、多くの人がポテトパンケーキを食べるのが好きです。ポテトパンケーキの完全なレシピを理解する必要があるかもしれません。ポテトパンケーキの完全なレシピを知って初めて、ポテトパンケーキをもっと美味しく作ることができます。以下の関連する提案を見てみましょう。

ジャガイモケーキは、実は安徽省や広東省広州市で生まれた漢族のスナックの一種です。この種類の食べ物は、安徽料理と広東料理に属します。この方法では、主にジャガイモ、小麦粉などの原材料を使用します。ポテトパンケーキは、この理由から生まれました。実は作り方はいろいろあり、味もとてもユニークです。柔らかくてサクサクしていておいしく、朝食に最適です。ポテトパンケーキの完全なレシピは次のとおりですので、一緒に見てみましょう。

ジャガイモを洗って蒸し、皮をむいて細切りにします。薄ければ薄いほど良いです（自分の技術次第です）。牛乳と塩を混ぜて 20 分間マリネします。エシャロットをみじん切りにしたネギに加えます。フライパンを強火で熱し（できればノンスティックフライパン）、油を入れて中火にします。フライパンに約 100 グラムの細切りジャガイモを入れ、平らなヘラを使って約 5 mm の厚さの丸いケーキ状に押し固めます。しっかりと固まっていることを確認します。片面がこんがり焼けたら、慎重に裏返します。両面がこんがり焼けたら、みじん切りにしたネギを両面に均等に散らします。みじん切りにしたネギはパンケーキに押し込むようにすると味がよくなります。両面がこんがり焼けるまで待ちます。 （お召し上がり後、塩コショウやトマトソースをかけて召し上がっていただくこともできますが、ソースなしのほうがよりおいしくお召し上がりいただけます。）

じゃがいもを蒸して皮をむき、ペースト状に潰します。もち米粉を加え、混ぜながら混ぜます。甘いのがお好きなら、砂糖を加えます。パンケーキの形になるまで潰したら、厚さ0.5センチのパンケーキの形にします。油を熱し、パンケーキを入れて黄金色になるまで揚げれば食べられます!

ポテトパンケーキを作る方法はたくさんありますが、ポテトパンケーキを作るときは、ポテトピューレに粘り気のあるジャガイモを選択する必要があります。そうすることで、食べるときに非常に柔らかく粘り気のあるジャガイモになります。パンケーキを作るときは、焦げたり揚げたりしないように、火加減を調節し、油の温度に注意する必要があります。