酸っぱい梅スープの作り方

酸っぱい梅のスープは非常に一般的な飲み物です。夏にこのような飲み物を選ぶことは、涼しさを保つのに非常に役立ちます。独特の味があり、前菜でもあります。したがって、食事の前に一杯飲むのも良い選択です。酸っぱい梅のスープの作り方は？多くの人がこの質問についてあまり明確ではありません。その製造方法は比較的簡単で、あなたが思っているほど複雑ではありません。

では、酸っぱい梅のスープの作り方は？以下に詳しく説明します。ただし、このような飲み物を作るときは、他の材料を適度に加える必要があります。特に砂糖を入れすぎると、体内の血糖値が上昇します。

酸っぱいプラムスープの作り方：

材料：黒梅8kg、砂糖50kg、クエン酸50g、キンモクセイ1.5kg、サッカリン30g、ソース色素250g、完成した濃縮酸梅ジュース120kgで酸梅スープ384kgを作ることができます。

練習する

1. 指定された材料に従って梅ジュースを作ります。まず黒梅を洗い、銅鍋（またはアルミ鍋）に入れて沸騰させ、濾します（残った黒梅は沸騰したお湯に浸して濾します）。濃縮黒梅ジュースを作ります。

2. 砂糖ソースを作ります。まず砂糖を溶かして必要な濃度の砂糖水を作り、濾過して不純物を取り除いた後、沸騰させ、他の副原料を加えて均一にかき混ぜ、冷ましてから使用します。

3. 原材料を混ぜます。冷ました砂糖ソースを濃縮梅ジュースに注ぎ、梅砂糖ソースを作ります。

4. 氷水を加えるか、食用氷と砂ろ過水を加えて酸っぱい梅スープを作ります。

ヒント

方法2

1. 新鮮なベイベリーを選びます。黒と紫色のものが最適です。

2. 鍋に適量の水を加え、沸騰させます。ベイベリーを加えて調理を続けます。

3. 再度沸騰させ、好みに応じて適量の白砂糖を加えます。もちろん、グラニュー糖があればさらに良いですが、なければ白砂糖でも大丈夫です。

4. 砂糖が溶けて沸騰するまで煮て、火を止めます。

5. 自然に冷めたら冷蔵庫に入れて冷やします。

6. 飲みたいときに取り出します。

別の方法:

材料に応じて梅ジュースを用意します。必要な材料は、黒梅50グラム、サンザシ50グラム、五味子10グラム、ナツメ10グラム、ミントの葉10グラムです。新鮮なミントの葉の場合は、約50グラムと適量の氷砂糖を加えます。作り方は、黒梅、サンザシ、ナツメを洗い、水を加えて五味子と一緒に煮ます。30分後、ミントを加えてさらに5分煮ます。酸っぱすぎる場合は砂糖を追加してください。1〜2倍の水で薄め、氷と一緒に、または冷蔵庫に入れてお召し上がりください。

上記の紹介を通じて、酸っぱい梅のスープの作り方が少し分かりました。したがって、作るときは、上記の方法に従ってください。ただし、作るときは、味が変わらないように、各ステップを上記の方法に従って実行する必要があることに注意してください。