ネギの栄養価は何ですか？

ニラは私たちにとって非常に馴染みのある野菜です。ニラは媚薬草、陽を育てる草とも呼ばれています。名前から、ニラの効能と機能がわかります。ニラは食用であるだけでなく、栄養価も非常に高いです。ニラを定期的に食べると、腎臓を養い、陽を温めるだけでなく、気と血の循環を促進し、腸を潤し、排便を促進することができます。以下の詳細な紹介を見てみましょう。

ニラは、媚薬草、陽を導く草、長寿草、陽を育てる草とも呼ばれ、ユリ科のニラ植物の葉です。東アジア原産の多年生根菜です。わが国では栽培の歴史が長く、広く流通しており、特に東北地方で生産されたものは品質が優れています。

非植物性タイプは、葉用、花用、花と葉の両方に使われる3つのタイプに分けられます。葉ネギの葉は幅が広く柔らかく、芽も少なく、主に食用になります。花アリウムの葉は短くて硬く、花茎は多く、主に花茎が収穫され、花も葉も良好です。このタイプのアリウムは、わが国で栽培されているアリウムの大部分を占めています。

葉の形の違いにより、広葉アリウムと狭葉アリウムに分けられます。広葉アリウムは耐寒性があり、オーラルアリウムとも呼ばれます。主に北部で栽培されています。葉は幅広く柔らかく、淡い緑色で繊維が少なく、品質は優れていますが、細葉アリウムほど香りは強くありません。細葉アリウムは耐熱性があり、主に南部で栽培されています。葉は細長く、濃い緑色で繊維質で香りがよい。温室の暗い場所で栽培されたニラもニラと呼ばれます。根は丸くて白く、葉は淡黄色で、わずかに土のような香りがします。葉は柔らかくて柔らかいですが、ニラほど香りは強くありません。北部では、旧正月に餃子を作るときにニラが主な材料になります。緑色で風味が豊かで、肉料理にもベジタリアン料理にもとても風味豊かです。

栄養価:

1. 腎臓を養い、陽を温める：

ネギは性質が温かく、味は辛く、腎臓を養い、陽を高める働きがあるため、インポテンツ、精液過多、早漏などの病気の治療に使用できます。

2. 肝臓と胃に栄養を与える：

ネギには揮発性精油や硫化物などの特別な成分が含まれており、独特のスパイシーな香りを放ち、肝気を調整し、食欲を増進し、消化機能を高めるのに役立ちます。

3. 気血の調節：

ネギの辛い香りは瘀血を解消し、血液循環を促進し、気滞を緩和します。転倒による怪我、吐き気、腸炎、吐血、胸痛などに適しています。

4. 腸を潤し、排便を促進する：

チャイブにはビタミンや粗繊維が豊富に含まれており、胃腸の運動を促進し、便秘を治療し、大腸がんを予防する効果があります。

上記の記事では、ネギとは何かを紹介しました。ネギは食用だけでなく、薬用としても使えることがわかっています。ネギは非常に高い栄養価を持っています。上記の記事では、ネギのさまざまな機能を詳しく紹介しています。