ニベのスープの作り方

いい大人は、どんな魚であっても魚臭さがあることを知っています。そのため、魚を使ってスープを作る人はほとんどいません。実際のところ、真実は人々が通常考えるものとは異なります。魚が適切に処理されている限り、その魚で作ったスープは非常に美味しく、魚臭さもありません。キグチも同様です。キグチを使ったスープはとっても美味しいです。

キグチニベはオオキグチニベとコグチニベに分けられます。彼らは主に中国の沿岸都市に住んでいます。キグチニベを食べるのに最適な時期はいつですか？夏の端午節の頃はキグチニベが最も脂がのり、食べるのに最適な時期です。小さなキグチニベを食べるのに最適な時期は、清明から固嶼までです。キグチニベを食べるのに最適な時期がわかったところで、キグチニベスープの作り方を見てみましょう。

ニベのスープの作り方はとても簡単です。ニベのスープを作るのに必要な材料は次のとおりです。

きれいな黄色いニベの肉 200 グラム。みじん切りにしたネギ3グラム、若いタケノコ50グラム、ネギの節5グラム、調理した豚脂25グラム、紹興酒15グラム、調理したハム10グラム、卵1個。上質塩4グラム、MSG3グラム、生姜汁10グラム、澄ましスープ450グラム、みじん切り生姜3グラム、湿った澱粉60グラム、調理済みラード75グラム。ニベのスープの作り方、ニベのスープを美味しく作る方法を教えます

1. ニベの肉を長さ4cm、幅2cm、厚さ1cmに切ります。豚の脂身は爪切りにします。柔らかいタケノコと茹でたハムはミンチにします。卵をボウルに広げます。

2. 中華鍋を中火にかけ、茹でたラード25グラムを加え、ネギの千切りとショウガのみじん切りを加え、香りが出るまで炒め、魚の切り身を中華鍋に入れ、紹興酒とショウガ汁、澄ましスープ、タケノコのみじん切り、精製塩、豚脂スライスを加え、沸騰したら泡を取り除き、微粉でんぷんを加えてとろみをつけ、卵液と茹でたラード50グラムを注ぎ、手さじで均等にかき混ぜ、スープ皿に盛り、ネギのみじん切りと茹でたハムを散らして出来上がりです。

ニベのスープの作り方は簡単なだけでなく、とても美味しいです。本来の特徴をそのままに、おいしく仕上げました。ニベには多くの効能があり、タンパク質、ビタミン、微量元素などが豊富に含まれています。こうした栄養価は人体に有益です。特に体質の弱い中高年の方におすすめです。