韓国キムチの作り方

キムチは昔から多くの人に好まれています。キムチは栄養が豊富で、あらゆる面で人体に非常に役立つ食品です。ですから、安心して選んでください。特にキムチは主にキャベツで作られており、ビタミンが豊富に含まれています。そのため、キムチを選ぶことは、人間の排尿を改善するのに非常に役立ちます。では、韓国のキムチの漬け方とはどのようなものでしょうか。

韓国のキムチを漬ける方法は？このような珍味を作るときは、いくつかの方法と技術を使用する必要があります。このようにして、キムチは独特の味を持ち、あらゆる面で人体に大きな助けになります。

韓国キムチの作り方：

材料：キャベツ1個、粒状塩200グラム、水2〜3ポンド、唐辛子粉100グラム、スープまたは水50グラム、大根100グラム、みじん切りにした梨50グラム、エビペースト30グラム、白砂糖100グラム、みじん切りにしたネギ30グラム、セロリ30グラム、ネギ30グラム、つぶしたニンニク大さじ1杯、みじん切りにした生姜小さじ1杯、魚醤30グラム、もち米ペースト：もち米粉大さじ1杯、水30グラム、塩小さじ1杯。

練習する：

1. 固い白菜を選び、半分に切り、大きいものは4つに切ります。

2. キャベツを漬けるために2/3カップの塩水を用意し、残りの塩をキャベツの上に均等に広げ、8〜10時間漬け込みます。

3. キャベツを漬けた後、冷水で洗います。洗いながら塩味を確かめ、塩辛すぎたり薄すぎたりしていないか確認します。

4. チリパウダーをスープまたは水に浸します。

5. 固い大根を千切りにし、梨は皮をむいて角切りにし、ニンニクとショウガは細かく刻みます。

6. ネギ、セロリ、チャイブを2cmの長さに切ります。

7. 大きめの容器に千切りした大根と浸した唐辛子粉を入れてよく混ぜます。次に、魚醤、エビペースト、つぶしたニンニク、みじん切りにした生姜、梨、砂糖を加えてよく混ぜます。

8. 次に玉ねぎ、セロリ、ネギを加えてよく混ぜます。

9. 水気を切ったキャベツを加えてよく混ぜます。

10. 密封して冷蔵庫で1週間ほど冷やします。保存容器や大きめの洗面器などを使い、大きめの洗面器をラップで覆って保存します。

上記の紹介を通じて、韓国のキムチの漬け方についてある程度理解できました。この製造方法も良い選択です。人体にいかなる面でも害はありません。ただし、この種の珍味を食べるときは、空腹時に選んではいけないことに注意してください。酸性度が高く、胃にダメージを与えやすいからです。