黒チキンスープの作り方

黒鶏の栄養価は普通の家庭料理の鶏肉よりも高く、女性の気血循環を改善し、陰腎を養い、肌に潤いを与え、美容効果も非常に優れています。多くの女性は、高級化粧品を買うために何千ドルも費やしたいと思っていますが、体内の気血が改善されなければ、スキンケア製品がいくら多くても、どれだけ高価でも無駄になるということを知りません。

黒鶏の色は普通の家庭料理の鶏肉の色とは異なり、黒い食べ物です。伝統的な中医学の理論によると、黒は腎臓に入ります。腎臓が健康であれば、顔色が良くなり、体の老化が遅くなります。そのため、黒鶏は美容を愛する大多数の女性に暖かく歓迎され、さまざまな黒鶏レシピが登場しました。

材料

黒鶏 1 羽、生姜 1 片、塩小さじ 1 杯 (5g)、水 2500ml、スープ材料: ナツメ 5 個、蓮の実 5 個、ハトムギ 10g、ユリの根 10g、クコの実 10 個、ナガイモ 40g、ツルニンジン 10g、アモムム ビロサム 3 個、レンズ豆 50g

練習する

1) 黒骨鶏の頭を切り落とし、内側と外側をきれいな水で洗い、大きめに切ります。生姜の皮をむき、大きめに切ります。

2) スープの材料（ナツメ、蓮の実、ヨクイニン、ユリ、クコの実、ヤムイモ、人参、ニンジン、レンズ豆）を大きなボウルに入れ、きれいな水を注いで2分間浸した後、水を捨て、きれいな水で2回繰り返しすすぎ、水を切り、脇に置きます。

3) 黒骨鶏を鍋に入れ、きれいな水を一気に注ぎ、強火で沸騰させ、スプーンを使って泡を取り除き、すべてがきれいであることを確認します。水気を切ったスープを鍋に注ぎ、蓋をして弱火で2時間煮込みます。

4) 最後に蓋を開けて塩を入れて味を整え、弱火から強火に変えて5分ほど煮込んでから飲みます。

親切なヒント:

このスープの材料であるナツメ、蓮の実、ハトムギの実、ユリ、クコの実はスーパーで購入できます。淮山、党参、芎、レンズ豆は漢方薬店で購入できます。

このスープのレシピでは、黒鶏肉を他の材料に置き換えることはお勧めしません。

上記は一般的な黒鶏スープの紹介です。手順は複雑ではありません。女性、特に妊婦は、好みに応じて他の調味料を追加できます。このスープに加えられたナツメ、ヨクイニン、ユリなどの物質も、非常に高い健康効果があります。これは本当の健康と美容のスープです。暇なときに、もっといろいろ試してみてもいいかもしれません。