コールラビのトマトソテー

トマトは、トマトとしても知られ、世界で最も一般的に栽培され、食べられている野菜です。一年365日、市場で入手可能です。トマトはビタミンC、ミネラル、微量元素が豊富で、心臓血管疾患や脳血管疾患、がんの予防に効果があります。コールラビのトマト炒めは、トマトとコールラビを主な材料とする家庭料理です。

コールラビのトマト炒めは栄養価が高く、シンプルで作り方も簡単で、人気の家庭料理です。トマトを角切りにし、コールラビを千切りにしてフライパンに入れて炒め、調味料を加えて出来上がりです。完成品は色が鮮やかで、甘酸っぱい味がします。

トマト 2個 コールラビ 1/2個

みじん切りにしたネギ、食用油、13種類のスパイス、塩、チキンエッセンス。

練習する

1. コールラビを洗い、手で大きめにちぎります。

2. 油を熱します。トマトをソテーします。

3. トマトから汁が出たらコールラビを加えます。まだ塩を加えないでください。そうしないとスープがたくさん出てしまいます。

4. 揚げ始めます。コールラビが柔らかくなったら、塩とMSGを加えてお召し上がりください。

トマトは、別名トマト、外トマトとも呼ばれ、古い名前は六月柿、三元吉報とも呼ばれています。ペルーとメキシコでは、もともと「ウルフピーチ」と呼ばれていました。南アメリカ原産。この果物は栄養が豊富で、特別な風味があります。減量、疲労回復、食欲増進、タンパク質の消化促進、胃の膨満感や食べ過ぎの軽減などの効果があります。

マスタードグリーンは食べ方によって栄養価も高いです。サラダに少し加えるとスパイシーな風味が加わりますが、ザラザラとした食感と強い風味があるため、使いすぎには注意しましょう。臭いを少しでも取り除くには、調理する前に沸騰したお湯で茹でるとよいでしょう。マスタードグリーンは、大麦、黒米、そば、ジャガイモ、豆などと組み合わせることができ、ソースやパン粉と一緒に食べてもおいしいです。

コールラビとトマトの炒め物に入っているコールラビは、マスタードグリーンとも呼ばれ、栄養価の高い野菜です。からし菜の調理法はいろいろあります。漬け物にすることもできます。漬けたからし菜は保存が簡単で、食欲を増進し、甘酸っぱい味がして、消化を促進します。からし菜には食物繊維も豊富に含まれており、定期的に摂取することで便秘を予防することができます。